Według prekursora współczesnej medycyny – Hipokratesa, pokrzywa to królowa wśród ziół. Jej kwitnienie przypada właśnie na maj i jest to najlepszy moment, aby używać jej do różnych celów, także w kuchni. Pani Sylwia Majcher, która jest z zamiłowania ekologiem oraz propagatorką zdrowego stylu życia, proponuje 5 prostych przepisów z użyciem pokrzywy. Można ją stosować na wiele sposobów, do herbaty, sałatek, jajecznicy czy też przyrządzać z niej smaczne i zdrowe koktajle. Dlaczego warto sięgać po pokrzywę? Ponieważ posiada działanie przeciwzapalne, likwiduje obrzęki i usuwa nadmiar wody z organizmu, a także wspiera przemianę materii. Jedynym problemem, są jej parzące włoski, które mogą dać się we znaki podczas zrywania. Najlepiej wybierać te rosnące z dała od ulic. Dobre będą te z łąki, polnych dróg, lasu. Można ją oczywiście hodować również w doniczce np. na balkonie. Podczas zrywania warto zabezpieczyć dłonie np. zimowymi rękawiczki. Liście dobrze jest wrzucać do...