Mięso z kurczaka jest niskokaloryczne. Idealne dla sportowców i osób na diecie, do tego jest lekkostrawne. Hormony wzrostu i antybiotyki szkodliwe dla człowieka, które możemy znaleźć w drobiu to popularny mit. Producenci objęci są surowymi przepisami. W UE panuje zakaz podawania hormonów wzrostu i mączek zwierzęcych. Kupując mięso należy zawsze zwracać uwagę na jego cenę: to, które jest lepszej jakości, będzie kosztować więcej. Dobrze jest także spojrzeć na etykietę i sprawdzić, czy kurczak pochodzi z hodowli ekologicznej. Ponadto mięso kurczaka należy przycisnąć palcem. Mięso zdrowego, świeżego kurczaka jest sprężyste.