Początek maja to okres, kiedy w lasach i na górskich stokach dojrzewa czosnek niedźwiedzi. Liście tej rośliny są długie, zielone, kształtem przypominają lekko konwalię. Jeśli przełamiemy liść na pół, zacznie on wydzielać przenikliwy zapach czosnku - stąd jego nazwa. Roślina naturalnie występuje na terenach Francji, Niemiec, Beneluxie, Polsce oraz wschodzie Europy. W naszym kraju najczęściej spotkamy ją na południu: w Sudetach i Karpatach, gdzie jest dość pospolity.