Czy wiedziałeś, że sam glutaminian to tak naprawdę naturalny składnik, który jest w grzybach, serze parmezanie i innych produktach? Do glutaminianu został dodany sód, który polepsza smak i jest konserwantem. Takie połączenie dodaje się do produktów wysoko przetworzonych: zup, sosów, aby poprawić ich smak. Aneta Łańcuchowska, dietetyk rozjaśnia kwestię tego popularnego dodatku.