Brokuły to smaczne i zdrowe warzywa. Ich zielony kolor świetnie wygląda na talerzu. W 100g brokułów jest tylko 30 kcal. Można się nimi objadać bez obaw o sylwetkę. Najzdrowsze są brokuły gotowane na parze. Wynika to z faktu, że cenny sulforafan zawarty w brokułach, rozpuszcza się w wodzie. To bioaktywny izotiocyjanian. Wspomaga usuwanie z organizmu toksyn. Sprzyja eliminacji kancerogennych substancji. Zobacz film.