Wiele osób rezygnuje z pieczywa w swojej diecie sądząc, że to ono jest powodem przybierania na wadze. Jednak w zbilansowanej i zdrowej diecie nie może zabraknąć tego ważnego składnika. Dlaczego? Ze względu na zawartość błonnika chleb pomaga zadbać o szczupłą sylwetkę. Jego jedzenie poprawia pamięć oraz koncentrację, ponieważ jest on źródłem magnezu oraz witaminy B.