Kiszona rzodkiewka smakuje obłędnie. I choć jest rośliną uprawną znana na całym świecie, to niewielu wie, jak smakuje w roli kiszonki. Znawcy tematu mają ją za królową nowalijek, a jej walory smakowe są doceniane nie tylko w sałatkach. Warzywo to idealnie nadaje się do kiszenia. Co więcej jako kiszonka wzmocni nasz układ pokarmowy i odpornościowy. Sam przepis nie jest trudny i poradzi sobie z nim nawet kuchenny laik. Podobnie jak przy ogórkach kiszonych potrzebna będzie zalewa, w której utoną wcześniej przygotowane rzodkiewki. Nie można zapomnieć o przyprawach, chrzanie i czosnku. Tak przygotowane warzywa zalane solanką muszą swoje odstać w ciepłym miejscu. Po okołu 7 dniach możemy zakręcić słoiki i odstawić do spiżarni.