programy
kategorie

Kraftowa wódka. "Większość advocatów jest robiona z proszku"

Po kraftowych wódkach przyszedł czas na kraftowe mocne alkohole. Na czym to polega wyjaśniał w programie "Money. To się liczy" Jakub Gromek, założyciel Mazurskiej Manufaktury Alkoholi. - Najpiękniejszym przykładem jest nasz advocat, większość advocatów na rynku polskim jest robiona z proszku, my go robimy tradycyjnie, po babcinemu, z masy jajecznej, cukru i spirytusu - mówił. Dodał, że produkcja w Manufakturze nie jest masowa.
05-06-2019
Tranksrypcja:Piwa rzemieślnicze polskie już opanowały mam rozumieć że ter...
rozwiń
Czy modem
Jakby taka jest koncepcja żeby pokazać że ten Craft to nie tylko piwo
Nauczyliśmy się przez ostatnie 7 czy 8 lat
Że są kraftowe piwa i mniej więcej co to znaczy
A my teraz wychodzimy
Jakby z tymi alkoholami mocnymi
Chcemy pokazać że co
Takiego także jest
I że także się tworzy na tej naszej
Polskie ziemi
I co w praktyce
Co oznacza Rzemieślnicza
Jak jest robiona co wy robicie co jest w niej innego odp
Takiej
Najzwyklejszy chudy
Najpiękniejszym przykładem Myślę że tutaj będzie adwokat który mamuś
Siebie
Ponieważ większość adwokatów które jest na rynku polskim
Kim jest robione z proszku
A my robimy tradycyjnie tak babci nie tak
Klasyczny tradycyjny przepis
Czyli masa jajeczna
Spirytus
Cukier
Chociażby z tego względu także że korzystamy z tych naturalnych składników
To to jest ten Craft
Oprócz tego mapę
Ilości które są produkowane one są tak produkował jakbym
Takiej ilości produkujemy żeby cały czas ten proces kontrolować
Ci to nie są masy
To nie jest 20
Tysięcy
Butelek na godzinę
Tylko to jest
Nie wiem od trzech
Czterech tysięcy butelek
I spokojnie to sobie idzie zwracając uwagę na każdy element
I drugim istotną jakby kwestią w tej Craft ości
Alkoholach jest
To że Szukamy takich OK
Opakowań
Żeby
Każde jakby
Każda z butelek przez
Przeszło przez ręce naszego prac
Banderola jest lepiej naręcz
Czyli
Takie kapturki które się nakłada są nakładane ręcznie
Czyli ten taki Swing Top
W jednej z naszych butelek to jest takie zamknięcie jak kiedyś była oranżada to tak że nie ma do tego mechanizmu
Nawet półautomatu
Prostu trzeba ręcznie założyć
Więc to są te elementy takiego Rzemiosła które powodują że z jednej strony Jeżeli sam płyn
Jest
Od początku jakby bardzo jakościowy
Jest na bazie maceratu
Jest jak najbardziej naturalne a z drugiej strony samo opakowanie
Które
Jest ten element takiego Rzemiosła i ręcznej pracy
Według nas to jest
Nie chcę tu poruszać wątków takich że oprócz tego kapitał jest to
100% poles
Że że to jakby Staramy się korzystać to
Tylko i wyłącznie z Polski
Półproduktów
Przez polskich macerat ów aromatów
Bo nie zawsze się da bo nie zawsze są dobre polskie odpowiedniki ale jakby to jest taki
Piorytet który sobie na wróciliśmy w Mazurskim
Duże żeby jeżeli jest polski jakby odpowiednik polskiej dobrej jakości materac
Naszym obowiązkiem jest ten pomysł
Skąd w ogóle pomysł szedł pan Pewnego dnia w domu
Stwierdził
Robię mocne alkohole
Tata to nie tak jakby szli w podstawowy
Takie porządne w zęby dostałem w korporacji w Eurocash
Eurocash Cash and Carry tam odpowiadałem za
Zarówno alkohole mocne wina jak i pa
Krosy
Ale w momencie jak w 2016 pojawiła się okazja zakupu zakładu
Tak naprawdę zakład mieści się w Starym Browarze
Szczytnie
Ponad stuletnia historia
No to to gdzieś się tak wszystko obserwując trendy obserwując to co
Co się dzieje w
Segmencie piwa
Obserwując to jak się Premium izbie rynek alkoholi mocnych
No gdzieś dodając
To do siebie zdecydowaliśmy się
Wspólnie z ojcem
Przejąć ten zakład
Przednie i
Rozpromować
Zaproponować jakby konsumentowi tego typu
Ale z drugiej strony sprzedaż mocnych alkoholi spada
No i taki plastycznej wódki na pewno
Klasyczny i wódki jakby to jest bardzo jakby stagnacja czy minus 1 to co jest istotne dla nas w klasycznej wódce
Teraz że
Także my już jesteś
Jesteśmy bardzo dojrzały na rękę
Jeżeli chodzi o
Ale to co jest najsławniejsza
To że rośnie rynek Premium że rok do roku 9% więcej
Wydajemy na alkohole mocne
I to jest ten aspekt który gdzieś tutaj jakby
To pokazuje że konsument poszukuje jakościowego produktu
Z drugiej strony Jeżeli rozwijają się Brown Spirit
Czyli no przede wszystkim bo jest
Czy tam jakieś burbony już powoli też w innej Rumi ale to są małe kategorie
To to także powoduje jakby odejście od tej takiej klasycznego podejścia połówka Wódki 2
20 zł
Tak gdzieś się przyjęło że w promocji zawsze za 20 zł dobrą połówkę
A teraz Jeżeli pół litra Whisky czy jakiegoś No Brown Spirit to nie wiem czy inną Brandy trzeba wydać zdecydowanie
Więc a zatem plakatowi
Są zdecydowanie sami to widać i to widać
W badaniach nilsa nowych i tak jak mówię no chwili obecnej zeszły rok
To były wzrosty na poziomie 9% więcej wydaliśmy na alkohole mocne
121 reakcji
85
36
Podziel się
Komentarze (0)
Napisz komentarz