Receptura zamrażania soków owocowych, czy mas powstałych na bazie mleka lub śmietany z żółtkami jajek ewoluowała przez lata. Niektórzy producenci dającego ochłodę deseru rozszerzyli dość poważnie listę składników z których powstają zimne smakołyki. Rozmaitość nowych składników podwyższających poziom cukru w lodach oraz różne stabilizatory, sztuczne aromaty czy barwniki nie wróżą nic dobrego dla naszego zdrowia. W ten sposób np. lodom orzechowym i waniliowym smak nadaje sztuczny aromat, a nie laska wanilii czy prawdziwe orzechy. W oszukanych lodach waniliowych nie znajdziesz drobnych czarnych grudek świadczących o zawartości prawdziwej lasce wanilii w składzie. Warto zwrócić uwagę również na obecność błękitu brylantowego (E133), który zabarwi lody na niebiesko. Jest to bardzo szkodliwy barwnik zakazany w Szwajcarii. Jego nadmierne spożycie może skutkować między innymi astmą i objawami alergii. Jeśli lubimy lody waniliowe to zwróćmy uwagę na kastoreum, które...