Gdy maj zachwyca nas swoim pięknem, to w kuchni rozpoczyna się sezon na botwinę. Młode liście i korzenie buraka ćwikłowego to idealne źródło witamin, które możemy dostarczyć naszemu organizmowi w okresie wiosenno-letnim. Botwinka to składnik chłodnika, soków czy barszczu. Ciekawostką jest fakt, że podduszona z jabłkami sprawdzi się jako deser. Od dawna wiadomo, że botwina to ważne źródło błonnika. Osoby borykające się z anemią powinny wprowadzić ją do swojej diety, ponieważ jest bogatym źródłem żelaza. Ale nie tylko, ponieważ zawiera również magnez, sód i wapń. Młode liście z buraka mają pozytywny wpływ na układ pokarmowy, co ucieszy osoby na diecie lekkostrawnej. Botwina będzie idealnym rozwiązaniem dla osób liczących kalorie, ponieważ jest niskokaloryczna, a przy tym odżywcza. Roślina jest bogatym źródłem witamin z grupy B oraz witaminy C. Warto jednak dodać, że botwinka jak większość nowalijek może być intensywnie nawożona. Dlatego też kupuj ją u...