Badania Uniwersytetu Oksfordzkiego wykazały, że osoby, które trzy razy w tygodniu spożywają mięso częściej chorują, niż np. wegetarianie. Według badania, przeprowadzanego przez 10 lat na grupie 475 tysięcy Brytyjczyków, amatorzy mięsa zjadający w tygodniu co najmniej 70 gramów, mają o 15 proc. wyższe ryzyko choroby serca. Dodatkowo, zwiększa się u nich szansa na cukrzycę oraz zapalenie płuc: o 30 procent. Jeszcze gorzej sytuacja przedstawia się u osób, które regularnie zjadają duże ilości drobiu. Ryzyko wystąpienia u nich cukrzycy jest wyższe o 45 procent, niż u osoby, która ogranicza jedzenie drobiu. Naukowcy sugerują, że za tą sytuację jest odpowiedzialne przetworzone mięso, które zawiera bardzo dużo nasyconych kwasów tłuszczowych. Naukowcy sugerują więc, żeby przetworzone mięso całkowicie wyrzucić z naszej diety, a samo mięso ograniczyć do jednej-dwóch porcji na tydzień.