Na półkach ze zdrową żywnością można znaleźć wiele dań z przetworzonej soi: kotlety, pasztety, kiełbaski czy parówki. Po wszystkie te produkty chętnie sięgają osoby, które zrezygnowały z diety mięsnej na rzecz wegetariańskiej. Dietetycy odradzają jednak spożywania gotowych produktów sojowych z puszki. O tym, dlaczego unikać dań z soi opowiedziała dietetyk i technolog żywności Aneta Łańcuchowska.