bETXoXSI
bETXoXSM
bETXoXSQ
programy
kategorie
bETXoXSJ

Odwieczny problem. Łosoś dziki czy hodowlany

Podczas zakupu łososia, często zapominamy, że różni się on w zależności od pochodzenia i miejsca połowu. Pochodzenie ryby i jej wielkość wpływa na gromadzenie zanieczyszczeń w mięsie łososia. Zarówno mięso łososia hodowlanego i dzikiego zawiera pierwiastki takie jak kadm, rtęć, czy arszenik organiczny. Choć łosoś jest zaliczany do ryb o małej zawartości rtęci to jej nadmiar jest szkodliwy dla naszego układu nerwowego, przewodu pokarmowego i nerek. Według ekspertów najzdrowszy dziki łosoś pochodzi z Pacyfiku, Oceanu Atlantyckiego i Morza Północnego. Stężenie rtęci w mięsie hodowlanego łososia w głównej mierze zależy od jakości karmy, która jest często zanieczyszczona samą rtęcią oraz dioksynami. Dopuszczalna ilość rtęci w łososiu atlantyckim to 0,5 mg na kg. Realna średnia zawartość rtęci dla łososia hodowlanego to 0,014 mg na kg, a dla dzikiego to 0,029 mg na kg. Pamiętajmy jednak, że zanieczyszczenia te występują w niskim stężeniu. Nie będą więc szkodliwe dla...

rozwiń
14-05-2020
61 reakcji
14
29
18
Podziel się
Komentarze (18)
14-05-2020
SlyNo cóż, Pacyfik to Ocean Spkojny:) NIewiedza obecnie nic nie kosztuje, nawet jest w cenie;)
zobacz więcej komentarzy (18)

Programy Wirtualnej Polski

bETXoXSV
KOMENTARZE
(18)
Sly
2 lata temu
No cóż, Pacyfik to Ocean Spkojny:) NIewiedza obecnie nic nie kosztuje, nawet jest w cenie;)
St. Am
2 lata temu
Dokładnie, Pacyfik inaczej Ocean Spokojny albo Ocean Wielki. Kto pisze takie artykuły i rozsiewa bzdury już na wstępie.
Kons
2 lata temu
A co robia tzw instytucje ochrony konsumenta? Albo jest dobry,albo nie mozna nim handlowac.
bETXoXTn
2 lata temu
Czy rabarbar to owoc...? Czy ta pani ma mózg...?
Esox
2 lata temu
Z powyższych informacji wynika, że dziki łosoś ma (realnie) więcej rtęci aniżeli hodowlany.
Najnowsze komentarze (18)
Solon
2 lata temu
To proste. Dziki łosoś ma wyszczerzone zęby i warczy. Ciekawe jest to, że w Polsce elektrownie węglowe emitują do atmosfery 50 TON rtęci rocznie i jakoś nikt nie załamuje z tego powodu rąk.
smaczneg0
2 lata temu
Łosoś PACYFICZNY zawiera też inne "cenne skarby" takie jak pierwiastki radioaktywne ciagle sączące się z Fukushimy.
bkz
2 lata temu
To naprawde szczeka opada jak to czyta !!
zxc
2 lata temu
tylko czemu ci co hodują te łososie ich nie jedzą, większość na eksport, u nich to do karmy do zwierząt dodają :)
konsument
2 lata temu
Toksyczne to są kretyńskie artykuły-łosoś jest zawsze smaczny -chyba że nieodpowiednio smażony .czy przyrządzony na surowo.
Egon
2 lata temu
Po przeczytaniu materiału najbardziej mnie interesuje jak odróżnić łososia z Pacyfiku od tego z Oceanu Spokojnego. Żenada !!!
Maria
2 lata temu
No i to by było na tyle.Jak porównywać,gdy na ladzie tylko hodowlany,a jak się zdarzy mrożony atlantycki to w 30%( lub grubszej) glazurze lodowej,gdzie nie sposób dojrzeć koloru. Piszą aby pisać.
pawel
2 lata temu
za tydzień artykuł o szkodliwości kawioru złocistego ...
bETXoXTf
Olas
2 lata temu
Od przyjaciół z Kanady dostaję puszki SOCKEYE SALMONA i to jest łosoś pacyficzny.Kilka razy spotkałem w Lidlu,ale sezon połowowy jest krótki.
13
2 lata temu
Łosoś dziki zyjacy na wolności z zasady ma mięso białe a hodowlany różowe , ale sa i takie chodowle gdzie do karmy nie dodaje sie barnika i tez sa białe a wiec trzeba uważać , to co napisane na skrzynkach to w 50% prawda ponieważ sprzedawcy przesypuja z opakowania jednego do drugiego i nie wiecie co kupujecie . Aha , może autor wypocin napisać czym się rózni łosoś z Pacyfiku od łososia z Oceanu Spokojnego??
2 lata temu
Czy rabarbar to owoc...? Czy ta pani ma mózg...?
polka
2 lata temu
bzdura wszystko na odwrót
Kons
2 lata temu
A co robia tzw instytucje ochrony konsumenta? Albo jest dobry,albo nie mozna nim handlowac.
St. Am
2 lata temu
Dokładnie, Pacyfik inaczej Ocean Spokojny albo Ocean Wielki. Kto pisze takie artykuły i rozsiewa bzdury już na wstępie.
bETXoXTH
bETXoXSO
bETXoXTO
bETXoXTP