programy
kategorie

Otworzył winnicę w Gruzji i całkowicie odmienił swoje życie

Gruzińska Kachetia to kolebka produkcji win. W tym miejscu powstają jedne z najbardziej znanych na świecie trunków wciąż wytwarzanych wyłącznie metodą tradycyjną. Kuba Łuczak pochodzący z Rzeszowa, zapragnął stworzyć, właśnie tutaj w Gruzji, swoje miejsce na ziemi. Kupił dom, którego historia sięga ponad 100 lat i otworzył winnicę, która od dwóch lat przyciąga nie tylko Polaków, ale także innych miłośników wina. 
Tranksrypcja:W latach osiemdziesiątych ubiegłego wieku na mocy prawa zwan...
rozwiń
Walczono w z ZSRR z alkoholizmem wykarczowany w Gruzji 1000 hektarów winnic
Dopiero teraz od niespełna 3
30 lat
Wiele zagrożonych szczepów
Przeżywa Swój renesans
A kachetia
Stała się jednym z najbardziej znanych
Winiarski
Mistrz świata
Kuba Łuczak pochodzący z Rzeszowa
Zapragnął stworzyć
Właśnie tutaj w Gruzji
Swoje miejsce na ziemi
Kupił dom którego historia sięga ponad
100 lat
Otworzył winnice która od dwóch lat
Przyciąga nie tylko Polaków
Ale także innych miłośników wina
Pisał Gruzji to idea która powstała w Rzeszowie
Pływałem
Wino robić tam gdzie się urodziłem natomiast
Ciągle
Ja mam problemy
Ze słońcem tego słońca było za mało
Cukru w winogronach było
Również za mało i wina nie wychodziło takie jakieś jakieś ciało wtedy
Postawiłem się to spróbowałem Posadziłem swoje winogrona
Jaka założyć drewniana deskę to miejsce gdzie powstają
Przepis na wino
Każdego dnia przyjmuje nowych przyjezdnych
Wita ich gościnnością
Oraz przede
Wszystkim winem
Które produkuje na miejscu postawiliśmy tutaj
Wokół naszego domu w którym mieszkamy wtedy byśmy
Naczepy 1 szczep to cwany czyli po gruzińsku zielony
A drugi to
Bardzo świeże bardzo aromatyczne Grześki
Idealne na lato
Wino powstałe w Chateau napareuli jest wytwarzane wyłącznie metodą tradycyjną
Oznacza to że jest wolny od wszelkiego rodzaju chemii unikalność unikalności ateńskiej metody
Wytwarzania win polega na tym że
Proces fermentacji przechodzi na skórkach i na wszystko
Ten co jest razem z wody
Półka
Z pestkami fermentuje
Wszystko razem
Reszta świata separuje
Sok
Owoce który próbuje wina
Ile produkujemy metodą
Stargard Ińsko produkujemy i tylko i wyłącznie
Every
Czyli w glinianych naczyniach zakopany w ziemi na
Poziomie podłogi są wejścia do tych
Do tych
Kiedy przychodzi czas zbiorów Kiedy jest koniec września
Ubieramy nasze nasze winogrona
Słyszymy je tam
Zakopane szczelnie pod ziemią leżakuję
Pewli miesiącami
By w momencie otwarcia
Zachwycić
Smakiem
Ludzie którzy pomagali
Przy przy pakowaniu mieszkańców
Wioski
Gdzie się że jednak każda jest
To jest To jest dalsza nici
Pali się
Nie wiedziałem że mnie zdradzasz okazało się do ferii
Święte
Poprosiliśmy panią która
Przyszła po modliła się
Kazała na jedno
Jako
Gry poświęcone ci
Dowiedziałaś się
Chcemy
Marańda leciała komara nie do Nowego Targu
Pozwoliła jej ustawić nakazała na
Dobre wino
Traktory
Na Dzień Świętego Jerzego
Otworzyć
Już teraz jak baranek w Świętego Giorgi
Nie tylko wino w Gruzji jest
Wciąż wytwarzane tradycyjnymi metodami
Tutaj za mną
Nasza piekarnia
Piec do chleba to po chińsku tony
Tutaj po Angela który przygotowuje teraz pieca pani kiedy będzie piekła chleb zobaczę jak to wygląda
Przepraszam
Pani Biela czy tam pali
Cały czas się nagrzewa
Przyjdzie pani kiedyś będziemy biegać pyszny murzynek
Chleb Puri
Gruziński chleb jest wypiekany w specjalnych glinianych piecach zwanych
Miejscowa gospodyni wyrabia go na miejscu
Aromatyczny i chrupiące
Gruziński w piecach chlebowych piecze się jednorazowo kilka chlebów
Ważne jest rozgrzanie pieca
Do odpowiedniej temperatury chleb
Trzymał się ścianek
Winnica Kuby znajduje się u samych 100
Stóp Kaukazu
Zaraz obok przebiega granica z Rosją pamiętają o tym ci którzy latami W tym regionie
Walczyli o niepodległość
Z silniejszym okupantem ze wschodu
Gruzińskie tradycje są to żywe od momentu powstania narodu
Który dzisiaj jest bliżej Europy
Niż kiedykolwiek wcześniej
0
0
Podziel się
Komentarze (0)
Napisz komentarz