Zespół naukowców z Uniwersytetu w Bazylei w Szwajcarii przeprowadził badania dotyczące wpływu kofeiny na mózg. Okazało się, że regularne spożywanie kofeiny, zmniejsza rozmiar tkanki szarej w mózgu. Inaczej mówiąc, pomniejsza się wówczas wielkość mózgu. Badacze swoje ustalenia osiągnęli dzięki badaniom z udziałem dwudziestu młodych ludzi, którzy regularnie piją kawę. Część z nich przyjmowała tabletki wypełnione kofeiną, natomiast pozostali tabletki placebo. Jakoś snu w obu grupach była na podobnym poziomie, jednak osoby przyjmujące kofeinę, miały mniej tkanki szarej w mózgu. Naukowcy uspokajają jednak, że wyniki ich badań nie oznaczają, że kawa szkodzi mózgowi i należy przestać ją pić. Z pewnością wpływa ona na odbieranie i przekazywanie informacji, ale nie w negatywny sposób. Specjaliści planują dalsze badania w tym zakresie.