Jesień to doskonały czas na wprowadzenie do swojego codziennego jadłospisu fasoli. W tym okresie zawiera najwięcej składników odżywczych, ale jest również wyjątkowo smaczna i pożywna. Przed przygotowaniem dań z fasoli pamiętajmy, aby ją namoczyć. Andrzej Polan przygotował ciepłą sałatkę z fasoli. W kuchni nie zabrakło też innych sezonowych przekąsek, takich jak bakłażan z kaszą jęczmienną i suchą kiełbasą czy ciasto drożdżowe zwijane z kabanosem, papryką, brukselką i orzechami.