bDafAVeI
bDafAVeM
bDafAVeQ
programy
kategorie
bDafAVeJ

Ryba prosto z kutra to ściema. Smażalnie oszukują klientów

O smażonych rybach z Bałtyku krążą legendy. Nad morzem jest mnóstwo knajp, które bazują na niewiedzy klientów. Dorsza podmienia się mintajem, mrożoną solę sprzedaje się jako świeżą. Są tacy, którzy twierdzą, że pstrąg z karty został złowiony w morzu. To tylko część absurdów na jakie natrafił Klaudiusz Michalec we Władysławowie. Reporter WP wybrał się do jednej ze smażalni i ukrytą kamerą nagrał rozmowę o serwowanych klientom rybach. To, co usłyszał, skonfrontował z głosem ekspertki, Beaty Patkowskiej, która od lat prowadzi swoją restaurację w Jastarni. O trikach, stosowanych przez właścicieli smażalni, w materiale wideo.  

03-07-2018
Tranksrypcja:A smażonej Rybie sprzedawanej latem nad morzem krążą legendy...
rozwiń
Ryby się odmraża i
I później zamraża
No i co najbardziej oburzające wiele z tych ryb wcale nie pochodzi z kutrów rybackich
A spółek z Makro Nic więc dziwnego że nad możemy trudno jest
Zjeść dobrą rybę
Restauracją i smażalnia bardziej opłaca się kupić ryby w markecie
Niż bezpośrednio od rybaków
Wiele lokali Kupuje je też od dostawców często Jednak są to ryby mrożone
Która jest zanim trafią na talerz
Muszą przebyć
Długą drogę żeby porozmawiać o mrożonych rybach wybraliśmy się do Jastarni
To tutaj od dwudziestu kilku lat Istnieje jedna z lepszych
Knajp czyli restauracja
Homar
I to tutaj od kilku lat prowadzi ją pani Beata
Która o rybach
I trik ag100
Stosowanych przez restauratorów
Wie niemal wszystko
Wszystko
W naszym wypadku Staramy się cały czas bazować na świeży i lubię
Jest to łosoś bałtycki filet z dorsza flądra w podstawową ryba z ryb mrożonych która się super sprzęt
Sprzedaję to jest
Halibut który w takim razie Republika drzewa duże będziemy mieć pewność że to na pewno nie jest w Bałtyku i na pewno jest mrożone i nie jest św
To znaczy powiem tak halibut jest mrożony ale
Nie posłuchała bym się do tego że należy go unikać ja informuję że jest mrożony
Nie po prostu to jest bardzo smaczna szlachetna ryba unikała bym
Mintaja morszczuka miruny Słyszałam że rekin potrafi być świeży w niektórych smażalniach tak żeby się co z tym
Słyszałem że podobno rekina można znaleźć
Jest możliwe żeby zjeść tutaj gdzieś
Nie no wiadomo że rekina się kupuje zamrożonego na skały i tyle żeby sprawdzić
Czy we Władysławowie można zjeść dobrą świeżą rybę wybraliśmy się do jednej
Sezonowych smażalni u dawaliśmy turystów którzy chcą zjeść
Świeżą rybę prosto z Bałtyku to co usłyszeliśmy
Wprawiło nas w osłupienie
Pan Śmieć O sole
Ja też mam
Postać piratów
Dobra i też 100 latek
To nie jest jakieś
Coś oszukane alastora
Nie jest
Jonas świeżonka
Dobranoc
Niech tak będzie
Sola to z ryba mrożona
Cała
Świeża sola
Kosztuje
Okolicach 95 zł za kilogram Makro
Więc łatwo przeliczyć jeżeli chcielibyśmy z nim zrobić fileta albo chociaż sprzedawać
Całą ile ona powinna kosztować
Smażalniach restauracja
W smażalni w której byliśmy za 100 g
Trzeba było zapłacić jedynie 8 zł
Dlatego nie jest możliwe aby sola
Była rzeczywiście
Liście solą
Sprzedaje się na przykład limanda
Oszukując że jestes Ola
Białe delikatne mięso ani jednej osi
Nic tylko jeść Powróćmy zwrotem do smażalni halibut czy też jest świeże czy nie
Tłumacz
O nas
Nie przechodzić przez Makro
Halibut który nie znajdzie którego nie znajdziemy chyba tutaj
Odsys kutra bezpośrednio na pewno nie znajdziemy ponieważ to jest ryba która lubi
Wody zimne najbliższą zimną wodą jest Morze Północne
Wena nie mam tego
Francis Goya
OK tutaj Bałtyk
Ile można się dowiedzieć od pana
Wyjaśnijmy że pstrąg jest rybą słodkowodną
Dlatego w Morzu Bałtyckim
Z pewnością go nie znajdziemy co jeszcze macie że Bałtyku
W takim razie
Flądra
Na konkretach lecz tak to się już zaczyna być za ciepło
I
Śledzia w tej chwili
Chwili śledzisz proteza
Zaczyna się Łowicz
Ja głównie i tylko na pa
Jak mogą państwo zobaczyć Jesteśmy już po jedzeniu zamówiliśmy
4
Ryby
Wszystkie te ryby smakują bardzo podobnie bo wszystkie są obtoczone
W tej samej przeprawie
No cóż chcieliśmy zjeść
Pyszną rybę z Bałtyku
A zjedliśmy okropnego halibuta z Oceanu Spokojnego
0
0
0
Podziel się
Komentarze (0)
bDafAVeV
KOMENTARZE
(0)
bDafAVfH
bDafAVeO
bDafAVfO
bDafAVfP