Salceson był i jest tak popularny w naszym kraju, że sądzić by się mogło, że pochodzi właśnie z Polski. Prawda jest jednak inna. Przepis na ten wyrób wędliniarski przybył do Polski prawdopodobnie z Włoch około XV-XVI wieku. Istnieje wiele jego rodzajów i receptur. Najbardziej znane odsłony salcesonu to: włoski, czarny, brunszwicki, saksoński czy ozorkowy. Dlaczego warto od czasu do czasu zjeść salceson? Ponieważ to doskonałe źródło białka, żelazu i cynku, kwasu foliowego i witamin z grupy B, witaminy A, D i E. Niestety to produkt o dużej kaloryczności, więc nie powinniśmy spożywać go za często. Z czego zatem jest on wyrabiany i czym różnią się od siebie różne rodzaje salcesonu? Sprawdź w tym oto wideo.