Burak najczęściej ląduje w barszczu lub obok mielonego kotleta. Na szczęście coraz częściej wykorzystujemy go także na inne sposoby. Agnieszka Cegielska wraz z Andrzejem Polanem  przygotowała smaczne dania z tym warzywem - sałatę, pieczone buraki z dynią, tatara z buraka z pieczywem ziarnistym i awokado oraz ziemniaczanego placka z burakami, serem kremowym, wędzonką i piklami.