Może się wydawać, że aby zachować świeżość jedzenia oraz dłużej cieszyć się jego smakiem wystarczy umieścić je w chłodnym miejscu. Produkty spożywcze mają często krótką datę ważności do spożycia. Aby przedłużyć ich świeżość warto zastosować specjalną obróbkę lub skorzystać z nowoczesnych elementów wyposażenia lodówki – np. pojemników, w których możemy regulować poziom wilgotności powietrza.