Joanna Blythman, dziennikarka i ekspertka ds. żywności ostrzega przed trikami restauracji. Jak podaje serwis DailyMail, Brytyjka bada gastronomię i branżę spożywczą na Wyspach od 30 lat. Według niej, najłatwiej wprowadzić w błąd klienta restauracyjnego przy rybach i owocach morza. Jeśli nie jesteśmy oszukiwani przy składnikach potraw, to możemy paść ofiarą innych "grzeszków". Wśród nich są np. kłamstwa o jajach z wolnego wybiegu, świeżych rybach, czy składnikach od lokalnych dostawców. Jeszcze innym pójściem na skróty może być wykorzystywanie w daniach gotowych i tanich półproduktów.