Tapioka podbija polskie stoły. Produkuje się ją z manioku, rośliny pochodzącej z Ameryki Południowej. Te małe, białe kuleczki docenią osoby zmagające się ze schorzeniami układu pokarmowego. Oto kilka sekretów i podpowiedzi, jak wykorzystać w swojej kuchni tapiokę. Tapiokę w polskich sklepach dostaniemy zwykle w postaci różnej wielkości kulek. Jest hipoalergiczna, lekkostrawna, pozbawiona glutenu, idealnie nadaje się więc dla osób z celiakią.