Naukowcy z Uniwersytetu w Kalifornii w Stanach Zjednoczonych odkryli, że jedzenie winogron obniża poziom cholesterolu we krwi oraz poprawia wydajność flory bakteryjnej w jelitach. Powoduje to wyraźne zmniejszenie ryzyka wystąpienia udaru mózgu oraz zawału serca. Badacze zaprosili do badań dziewiętnastu uchotników, którym codziennie przez cztery tygodnie podawano 46 gramów proszku z winogron (równowartość dwóch porcji owoców). Okazało się, że u uczestników badań zaobserwowano obniżenie poziomu cholesterolu we krwi, w tym cholesterolu całkowitego o 6,1 proc. i cholesterolu LDL (lipoprotein o niskiej gęstości) o 5,9 proc. Dodatkowo zaobserwowano również zwiększoną aktywność bakterii jelitowych, które wpływają pozytywnie na działanie układu odpornościowego. Wśród pożytecznych bakterii, których liczba wzrosła, znalazła się Akkermansia, która ma bardzo korzystny wpływ na metabolizm glukozy i lipidów, jak również na integralność wyściółki jelitowej. - Odkryliśmy, że...