Choć mamy świadomość, że zbyt duża ilość kofeiny szkodzi naszemu organizmowi, większość z nas nie wyobraża sobie dnia bez wypicia chociaż jednej filiżanki kawy. Jednak tak naprawdę niewiele wiemy na temat właściwości jednego z najpopularniejszych napojów na świecie. Często sięgamy po kawy rozpuszczalne, sypane i z dodatkiem mleka, które dla prawdziwego kawosza są wyłącznie napojami kawo podobne. ?Trudno kawę rozpuszczalną nazwać kawą, nie zawiera ona 100% kawy, często możemy spodziewać się różnych chemicznych dodatków? ? mówi trener baristów, Paweł Trzciński.