- Dla mnie wyznacznikiem lokalności jest produkt, który powstaje w danym miejscu, bez zmienionej receptury od kilku pokoleń. Mówię tu o produkcji serów czy wędlin - tłumaczy Tomasz Jakubiak, kucharz, gospodarz programu "Jakubiak - z miłości do lokalności". W rozmowie z WP Jakubiak zdradza także, jak wspierać lokalnych producentów w branży spożywczej.