Młoda kapusta, ziemniaki to pierwsze wiosenne warzywa, które można już kupić w sklepach. Nie tylko można z nich przygotować wiele smacznych dań, ale są bardzo zdrowe. Kapusta zapobiega anemii i obrzękom, a także poprawia kondycję skóry i paznokci. Pomaga w leczeniu stawów i łagodzi obrzęki. Ziemniaki zawierają dużo witaminy C, potasu obniżającego ciśnienie krwi oraz wzmacniający kości wapń oraz działający korzystnie na układ nerwowy magnez. W dodatku warzywa te zawierają niewiele kalorii. W kuchni "Dzień Dobry TVN" Andrzej Polan przygotował potrawy, wykorzystując pierwsze wiosenne warzywa. Na stole pojawiła się zupa krem z młodej kapusty z szynką i kremem pomidorowym oraz zapiekanka z młodych ziemniaków, dymki z jabłek. Na deser kucharz przygotował tort serowy z mango i truskawkami.