Czy da się odzwyczaić od soli?

Spożycie soli w Polsce przekracza dzienne zapotrzebowanie, które wynosi sześć gramów na dobę. Możemy ją znaleźć w wielu produktach żywieniowych. Powszechnie uważa się, że sól dodaje smaku potrawom, ale możemy w łatwy sposób ją zastąpić innymi przyprawami. Jak to osiągnąć radzi Mirosław Jarosz, Dyrektor Instytutu Żywności i Żywienia.