Nawet jeśli za oknem pełno śniegu, w polskich lasach wciąż można znaleźć wiele jadalnych grzybów. Okres zimowy jest na tyle nietypowy, że grzyby pokazują się nie na ziemi, lecz na drzewach, kłodach oraz pniach. Popularnym gatunkiem w tym okresie jest boczniak ostrygowaty, który powszechnie występuje na terenie Polski. Zazwyczaj rośnie w postaci skupionych grup. Jest dość wytrzymały na mróz, jednak w okresie wytwarzania owocników potrzebuje dużo światła. Więcej informacji i ciekawostek znajdziesz na stronie Paweł i Grzyby.