W najbardziej popularnych amerykańskich sieciach serwujących frytki znajdziemy odpowiednio 23 i 16 proc. tłuszczów trans. W Polsce to aż 18 i 42 proc. Ale to nie jedyny powód, dla którego powinniśmy unikać frytek. Naukowcy udowodnili, że poziom akrylamidu ? substancji, która może przyczynić się do powstania raka - przekracza dopuszczalne normy.