Pieczarki to jedne z ulubionych grzybów Polaków, lecz wielu z nich nie wie, jak prawidłowo je wyczyścić. Proces należy rozpocząć od przejrzenia grzybów miękkim pędzelkiem lub namoczonym ręcznikiem papierowym pozbyć się z nich ziemi i piasku. Następnie należy dokładnie je umyć pod bieżącą wodą. Trzeba tutaj pamiętać, by grzybów nie zalewać, ponieważ mogą stracić smak i aromat. Osuszyć należy je na durszlaku, aby nadmiar wody swobodnie ściekł. Jeżeli chcemy uniknąć ściemnienia podczas obróbki termicznej, należy je dokładnie obrać. Skórkę z kapelusza zdejmujemy przy użyciu ostrego noża. Zaczynamy zaraz przy blaszkach i kierujemy się do wierzchołka grzyba. Nóżki pieczarki są jadalne i nie zależy ich wyrzucać, jak robi wielu Polaków. Dzięki odpowiednim przepisom te twarde części grzybów mogą okazać się bardzo smaczne, a my unikniemy marnowania żywności.