Łosoś to jedna z najpopularniejszych w Polsce ryb. Niestety, w większości sklepów możemy kupić jedynie okazy dużych hodowli. Ich spożywanie w dużych ilościach niekorzystanie wpływa na organizm. Zdecydowanie lepszym wyborem będzie łosoś dziki, charakteryzujący się określonymi cechami.