ryba

Dwutonowy rekin stał się atrakcją dla mieszkańców południowych Indii. Na nagraniu, udostępnionym przez agencję Newsflare, widać ogromną rybę wyłowioną przez miejscowych rybaków. Rekin wzbudził zainteresowanie Hindusów do tego stopnia, że zaczęli na nim siadać i robić sobie z nim zdjęcia. Jeden z rybaków, który wyłowił rekina, został przez niego zaatakowany podczas połowu. Zwierzę zaplątało się w sieć. Mężczyzna nie był w stanie samodzielnie wyciągnąć giganta z łodzi. Zdecydował się na to za pomocą wielkiego dźwigu. Rzadki okaz został sprzedany na aukcji za ok. 6,5 tys. złotych. Rekin wielorybi to największa znana ryba na świecie. Mierzy około 18 metrów i może ważyć nawet 13 ton. Międzynarodowa Unia Ochrony Przyrody uznała gatunek za zagrożony wyginięciem. Każdego roku maleje liczebność populacji tych ryb. Może odpowiadać za to nielegalne odławianie większych osobników tego gatunku.

Ten widok zaskoczył nawet doświadczonego rybaka. Pewien Wietnamczyk pochwalił się tym, co złowił w Morzu Południowochińskim. Mężczyzna był w trakcie połowu u wybrzeży Quảng Ngãi w środkowo-wschodniej części kraju. W sieci Wietnamczyka załapała się dziwna bezbłędna ryba, która mężczyźnie przypominała rekina. Rybak wyciągnął okaz z sieci, spodziewając się małego drapieżnika. Po bliższej inspekcji okazało się, że to dziwny i bezzębny okaz. Mężczyzna przyznał, że pierwszy raz widział taką rybę. Nie potrafił jej określić. Wraz z przyjacielem postanowił nagrać widok wyłowionej bestii, a później ją uwolnić. Zanim to się udało, zwierzę padło. Nagranie z tajemniczym okazem z Wietnamu szybko trafiło do sieci.

Banalny przepis na obłędną pastę na kanapki lub na imprezę - podana na czosnkowych grzankach. Kanapki w tym wydaniu pięknie prezentuje się na stole i każdy z gości na pewno chętnie sięgnie po taki przysmak. Wypróbujcie koniecznie! Chcesz poznać więcej przepisów, zajrzyj na Swojskie jedzonko.

Pewien wędkarz postanowił sprawdzić, co uda mu się złapać, gdy na haczyk zaczepi duży kawałek ryby. Na efekt nie trzeba było długo czekać. Jak relacjonował później, efekt przeszedł jego najśmielsze oczekiwania. Udało się złapać ogromnego, ponad 160-kilogramowego halibuta. Potem każdego dnia łowił w tym miejscu na Alasce coraz więcej ryb. Pokazało to, że łowienie z kajaków jest niezwykle skuteczne. Mężczyzna ogłosił, że w związku z tym postanowiono o założeniu oddziału wędkarstwa kajakowego w lodgy. Historia odbiła się szerokim echem w przemyśle rybnym. Ponieważ największy, oficjalnie udokumentowany halibut w tym regionie, został złapany właśnie z kajaka.

Banalny przepis na śledzie w pysznym sosie. Sprawdzą się zarówno na Boże Narodzenie oraz na co dzień. Bardzo szybko znikają z talerza. Korniszony, smażona cebulka i słodko kwaśny sos to idealne połączenie. Goście na pewno będą zachwyceni! Chcesz poznać więcej przepisów, zajrzyj na Swojskie jedzonko.

Wieczorem w piątek (5 listopada) Koło Miejskie nr1 PZW w Kędzierzynie-Koźlu udostępniło na swoich mediach społecznościowych zdjęcia gigantycznej ryby, którą udało się złowić jednemu z wędkarzy. Ogromna Biała Tołpyga miała aż 138 centymetrów długości i ważyło 53 kilogramów. Do wydarzenia doszło na akwenie Linowym w Januszkowicach. Według relacji wędkarzy, wyłowienie ryby na brzeg trwało około godziny i to największy okaz od 2015 roku w tym rejonie. Ówczesny rekordowy okaz mierzył 123 cm i ważył ok. 25 kilogramów. - Została złowiona ryba, o której najstarsi wędkarze nic nie wiedzą – czytamy w poście na Facebooku Koła Miejskiego. Po zrobieniu kilku zdjęć rybie oraz dokładanych pomiarach zwierzę zostało ponownie w puszczone do wody.

Pyszna przekąska którą zrobisz w kilka minut. Pięknie wyglądają i jeszcze lepiej smakują. Są idealne na każdą okazję - domówkę czy święta. Paluszki krabowe obieramy z folii i rozwijamy ,następnie nakładamy ok 2 łyżek masy serowej, rozkładamy ją po całej powierzchni paluszka i ponownie zwijamy. Pod koniec roladki przekrajamy na połówki pod skosem i układamy na półmisku. Chcesz poznać więcej przepisów, zajrzyj na Swojskie jedzonko.

W poniedziałek (20 września) w rzece Neosho w stanie Kasnas, w USA, wędkarz złowił wyjątkową rybę. Okaz ważył 40 kilogramów i przypomniał aligatora. Szybko ustalono, że jest to niszczuka krokodyla, czyli gatunek ryby, której historia sięga 100 milionów lat. Jest ona często nazwana "żywą skamieliną". To pierwsze odnotowane w historii złowienie niszczuki w tych rejonach. - Kiedy po raz pierwszy wynurzyła się z wody byłem zszokowany, oszołomiony. Widziałem skoki tych ryb, ale nie takie, jakie robił ten osobnik – powiedział podczas rozmowy z CNN wędkarz Danny Lee Smith, który złowił niszczukę. Ten gatunek ryby najczęściej spotykany jest u wybrzeży Florydy, Luizjany, Alabamy, Teksasu i w wodach Zatoki Meksykańskiej. Obecnie eksperci ustalają, skąd zatem wzięła się w rzece w centralnej części Stanów Zjednoczonych. Naukowcy planują przeprowadzić serie analiz oraz przebadać dokładnie jej płetwy zwierzęcia. Na podstawie uzyskanych danych będzie można m.in. ustalić jej pochodzenie. Biolodzy nie wykluczają, że niszczuka była wcześniej zwierzęciem domowym. Doug Nygren, dyrektor Kansas Department of Wildlife ds. Rybołówstwa przekazał, że ryba mogła być zakupiona w sklepie i wypuszczona na wolność, gdy stała się zbyt duża. Niszczuka krokodyla osiąga do 3 metrów długości ciała i wagę do 166 kg. Jest rządki i zagrożony ryb z gatunku promieniopłetwych. Należy do gatunków zagrożonych wymarciem.

Łosoś pieczony w musztardzie na szpinakowym łożu to jedno z tych dań, na których widok ślinka cieknie. Ten przepis na delikatną i pyszną rybę zachwyci każdego. W celu przysądzenia tego dania potrzebujesz tylko łososia, mrożonego szpinaku, musztardy, pora, kroki pieczywa tostowego, żółtka jajek, odrobiny masła i ulubionych przypraw. Rybę delikatnie należy delikatnie przyprawiać i przełożyć do naczynia żaroodpornego. Następnie łososia smarujemy mieszanką musztardy, żółtka i pokruszonego chleba, po czym wstawimy na 15 minut do rozgrzanego na 225 stopni piekarnika. W tym czasie posiekanego pora smażymy na patelni, po czym dodajemy do niego szpinak. Przekładamy wszystko na talerz. Następnie na szpinakową poduszkę ostrożnie kładziemy naszą rybę. Przepis polecają twórcy filmu: Karolina Adamska, Aleksandra Panak, Michał Stokowski. Więcej kuchennych inspiracji znajdziesz na: Wydawnictwo REA.

Gołąbki to tradycyjna potrawa, goszcząca na stołach Polaków podczas niedzielnych obiadów. Najczęściej podawana jest z mięsem, czasami z dodatkiem ryżu lub kaszy. Dużo mniej znanym wariantem są gołąbki z rybą. To wyjątkowe danie, jest równie proste do zrobienia, co wersja tradycyjna, a zaskoczy niejednego smakosza. Do przygotowania naszych gołąbków będziemy potrzebować 1,5 kg filetu z ulubionej ryby, główka dużej kapusty (najlepiej włoskiej), 250 g ryżu, 3 cebule, koperku, 4 sztuki pora, czosnek, śmietany (18 proc.), oliwę, sól i pieprz. Proces zaczynamy od zagotowania wody w dużym garnku. Do wrzątku wsadzamy kapustę bez głąba na kilkanaście minut. Kiedy warzywo lekko się obgotuje, wyjmujemy je z wody, zostawiamy do wystygnięcia, a następnie rozbieramy je z liści. Następnie gotujemy oddzielnie ryż i rybę. Poza solą można dodać ulubione przyprawy. Ugotowany filet ostrożnie przekładamy do miski z gotowym ryżem, starając się wyjąć wszystkie ości. Dodajemy posiekaną cebulę, starty czosnek, sól, pieprz, oliwę i delikatnie mieszamy. Tak przygotowany farsz nakładamy na liście kapusty i zawijamy w rolki. Nasze gołąbki przekładamy do garnka zalanego wodą. Dobrym rozwianiem jest ułożenie liści kapusty na dnie, aby uniknąć przypalenia dania. Wszystko zagotujemy, zmniejszamy ogień i zostawiamy na 50 minut pod przykryciem. W celu przygotowania idealnego sosu tym czasie kroimy pory na plastry i dusimy na patelni przez 15 minut. Po tym czasie dodajemy półtorej szklanki wody i gotujemy warzywa przez kolejne 15 minut. Wszystko zalewamy śmietaną, aż sos nabierze gęstości. Doprawiamy pieprzem i solą, a następnie dekorujemy posiekanym koperkiem. Kiedy nasze gołąbki ugotują się, przekładamy je na patelnie z sosem. Tak przygotowane danie jest już gotowe do podania.

Przepis na pysznego łososia z grilla w sosie. Świetny pomysł na szybki obiad bez zbędnego kombinowania. Sos przygotujesz błyskawicznie, a rybę przyrządzisz w kilka minut na patelni grillowej. Pamiętaj jednak, że jeśli nie ściągasz z łososia skóry, smaż zawsze nią do dołu. Danie to smakuje najlepiej z ziemniakami i sałatką z sezonowych warzyw albo ze szparagami. Sprawdzi się zarówno na co dzień jak i niedzielny obiad. Zakochasz się w tym smaku od pierwszego kęsa! Chcesz zobaczyć więcej ciekawych przepisów, zajrzyj na Kuchnię Elexis.

Soczyste kawałki ryby w chrupiącej panierce to świetny pomysł na obiad dla całej rodziny. Zamiast bułki tartej polecamy użyć płatków kukurydzianych. Tak przygotowanego dorsza podajemy z opiekanymi ziemniaczkami lub frytkami i ulubioną surówką. Palce lizać! Zapewniamy, że posmakuje nawet niejadkom. Przepis polecają twórcy filmu: Karolina Adamska, Aleksandra Panak, Michał Stokowski.

Ricardo Passos to pasjonat wędkarstwa. Pod koniec kwietnia portugalski wędkarz wrzucił do sieci film. Na nagraniu zarejestrował swój pojedynek z rybą. Nie było w tym nic dziwnego, gdyby nie fakt, że Ricardo wędkował w kajaku, a ryba była naprawdę ogromna. Cała sytuacja miała miejsce u ujścia rzeki Tag, a zwierzę upolowane przez Portugalczyka pochodzi z rodziny kulbinowatych. Zresztą zobaczcie sami. Warto wspomnieć, że rzeka Tag jest najdłuższą na Półwyspie Iberyjskim. Woda z jej źródło wypływa w Górach Iberyjskich w Hiszpanii i płynie przez półwysep pokonując dystans 1007 km, by ostatecznie wpaść do Oceanu Atlantyckiego w okolicach portugalskiej Lizbony.

Szkodliwa rtęć w tuńczyku z puszki. Z pewnością o tym nie wiedziałeś, że puszkowana ryba jest jednym z najbardziej znanych źródeł rtęci. Dzieje się tak, ponieważ ten szkodliwy pierwiastek z łatwością dostaje się do układu pokarmowego dużej ryby, jaką jest tuńczyk. Warto wspomnieć, że dwa główne poławiane gatunki to tuńczyk biały i bonito. Pierwszy z nich osiąga wagę do 60 kg, a drugi do 30 kg. Istotnym problemem jest właśnie rozmiar ryby. Im większa tym stężenie rtęci w jej organizmie będzie większe. Może być nawet do 10 tys. razy wyższe niż stężenie tego szkodliwego pierwiastka w naturalnym środowisku ryby. Nadmiar rtęci w organizmie człowieka jest szkodliwy. Zakłócona może zostać praca mózgu oraz układu nerwowego. Wyjątkowo narażone na rtęć są małe dzieci i kobiety w ciąży. Niepełnosprawność intelektualna, porażenie mózgowe to tylko niektóre skutki wpływu pierwiastka na organizm niemowlęcia czy płodu. Zgodnie z zaleceniami Agencji Żywności i Leków dotyczących stężenia rtęci w rybach nie należy zbyt często jeść tuńczyka z puszki. Kluczową sprawę przy spożywaniu puszkowanej ryby odgrywa waga osoby. Im więcej ważymy, tym częściej można dany gatunek tuńczyka jeść. Dla przykładu dziecko o wadze 18 kg powinno jeść nie więcej niż jedną puszkę tuńczyka białego w odstępach 5 tygodni, natomiast tuńczyka bonito co 11 dni. Przy wadze 50 kg puszkę tuńczyka białego możemy zjeść co 12 dni, a gatunek bonito co 4 dni. 68 kg masy ciała uprawnia nas do zjedzenia jednej puszki odmiany tuńczyka białego co 9 dni, a bonito co 3 dni. Warto wspomnieć, że zbyt wysoki poziom rtęci we krwi może spadać do bezpiecznego poziomu nawet do pół roku. Dlatego warto zachować zdrowy rozsądek w spożywaniu puszkowanej ryby.

Tilapia nie tak zdrowa jak myśleliśmy. I choć eksperci zalecają jeść rybę 1-2 razy w tygodniu, to warto zwrócić uwagę na to, co skrywa. Mięso tilapii jest niskokaloryczne. Zawiera dużo białka, oraz mało tłuszczu jedyne 1,7 g na 100 g. Jest dobrym źródłem selenu, witaminy B12 i B3, ale tutaj jej zalety się kończą. W Polsce możemy dostać w sklepie Oreochromis niloticus, czyli tilapię nilową lub złotą czy wielkogłową. Dwie ostatnie prawdopodobnie będą pochodziły z importu z Chin. Niektórzy hodowcy karmią ryby paszą bogatą w antybiotyki i hormon wzrostu, dzięki temu uzyskują dorodne okazy, w dość krótkim czasie. Inną kwestią są warunki, w jakich hodowane są ryby. Te pochodzące z Chin w większości przypadków są trzymane w przepełnionych zbiornikach i nie posiadają odpowiednich certyfikatów jakości. Niestety inną przypadłością tego gatunku jest fakt, że w naturalnym środowisku tilapia żyje w zanieczyszczonych i brudnych wodach. Dzięki czemu może zawierać między innymi więcej kadmu, którego nadmiar jest niebezpieczny dla organizmu człowieka, szczególne na nerki. Spożywanie takich ryb może mieć tragiczne skutki dla naszego zdrowia. Szkodliwe substancje mogą wywoływać różnego rodzaju choroby czy nowotwory. Reasumując, jeśli koniecznie chcemy dodać tilapię do naszej diety, to warto spytać sprzedawcę o źródło pochodzenia i certyfikaty.

W 1938 r. u wybrzeży RPA schwytano żywy organizm, o którym myślano, że wymarł jakieś 65 mln lat temu. To latimeria chalumnae - jeden z najbliższych krewnych ryb z czasów dinozaurów. Naukowcy z Uniwersytetu w Toronto właśnie ujawnili, że tajemniczy drapieżnik przeszedł ukrytą ewolucję genetyczną. Około 10 mln lat temu dzięki spotkaniu z niespokrewnionymi gatunkami, latimeria przejęła łącznie 62 nowe geny. To wszystko przez transpozony, części DNA, które przemieszczały się w genomie. Doszło do transpozycji i mutacji – procesu, który może właśnie prowadzić do ewoluowania danego gatunku. Wyniki pracy opisano w "Molecular Biology and Evolution". Niestety latimeria to organizm zagrożony i zbyt rzadko widywany. Możliwości badań są tu dość ograniczone. Ten podwodny drapieżnik żyje nad skalistym dnem na ogromnych głębokościach i w wulkanicznych jaskiniach. Prowadzi nocny tryb życia, żywiąc się rybami i kałamarnicami.

Naukowcy odnotowali niezwykle ciekawy przypadek morskiej rywalizacji pomiędzy miecznikiem, a rekinem z gataunku Alopias superciliosus. Oba drapieżniki prawdopodobnie polowały na ławice ryb, kałamarnice w głębinach lub walczyły między sobą o terytorium. Spotkanie obu ryb dla rekina skończyło się tragicznie, ponieważ miecznik dźgnął go śmiertelnie, pozostawiając kawałek miecza w ciele drapieżnika. Naukowcy byli w szoku, ponieważ miecznik zazwyczaj broni się przed rekinami błękitnymi i ostronosymi, które są dla niego zagrożeniem. Natomiast zabity gatunek rekina je małe ryby i nie jest typowym zagrożeniem dla miecznika. I choć naukowcy słyszeli już o atakach miecznika na wieloryby czy żółwie morskie to przypadek rekina znalezionego w kwietniu 2020 roku na plaży w Libii jest pierwszym udokumentowanym przez badaczy.

Tego się nie spodziewał. Biolog Maxwell Bernt przypadkowo dokonał wyjątkowego odkrycia. Pochwalił się nim w mediach społecznościowych. Naukowiec badał próbkę z Amerykańskiego Muzeum Historii Naturalnej. Poddał ją tomografii komputerowej. Wtedy zauważył, że w rybie znajdował się szkielet żaby, w której środku znajdował się… kolejny szkielet ryby. Naukowiec zażartował, że odkrycie wygląda jak forma matrioszki, rosyjskich lalek, schowanych jedna w drugą. Zewnętrzny okaz to sum z gatunku Clarias stappersii, drapieżnik polujący na płazy, ptaki i gady. W jego wnętrzu znajdowały się kości połkniętej żaby, a z kolei w jej jelitach niestrawione resztki ryby z rzędu karpiokształtnych. Ryby słyną z połykania różnych przedmiotów i stworzeń. Skany tomografii komputerowej są obecnie powszechną metodą w badaniach ichtiologicznych. Pozwalają w nieinwazyjny sposób zajrzeć do wnętrza różnych zwierząt, ujawniając niekiedy takie niespodzianki.

Ten połów musiał się skończyć sukcesem. Pewna kobieta nagrała film, jak wyruszyła złapać wielką rybę w Panamie. Kajakarka nie wiedziała, że aż tak jej się poszczęści. Udało jej się złapać wielką koryfenę. Ta niezwykła ryba zamieszkuje tropikalne i subtropikalne wody całego świata. Zwykle osiągają do 210 cm długości i 40 kg masy ciała. Kobieta zabrała swoją zdobycz do domu i... ugotowała z niej obiad.

Ryby dobrze jest jeść przynajmniej kilka razy w tygodniu. Jednak nie wszystkie gatunki są dla nas zdrowe. Takim przykładem jest często kupowana przez nas panga. Przede wszystkim ta ryba nie zawiera w sobie kwasów omega-3. Te składniki wpływają na pracę naszego mózgu oraz nasz wzrok. Wzmacniają też serce i kości.

Wbrew pozorom koty to nie tylko pieszczochy wylegujące się w domowym zaciszu. Kot potrafi być sprawnym myśliwym i upolować mysz, zająca, wróbla, gołębia, jaszczurkę czy nawet rybę. Jeden z internatów nagrał kota, który złowił rybę i umieścił nagranie w sieci. Z pewnością kot z filmu nie pierwszy raz polował w tym zbiorniku na rybki.

Włoscy naukowcy na Sardynii złowili Piłogona. Mały rekin został złapany w 2019 roku na głębokości 500 metrów i co najważniejsze nie miał skóry. Jak podkreślają włoscy badacze, jest ewenement na skalę światową, ponieważ u tego gatunku rekina skóra pełni ważną funkcję ochronną zarówno chemiczną, jak i mechaniczną. Dokładna analiza złapanej ryby potwierdziła brak naskórka, części skóry właściwej, ząbków skóry i zębów. Naukowcy podkreślają, że brak skóry u tego gatunku rekina jest dla niego śmiertelny, ale jak się okazuje, złowiony osobnik jest dobrze rozwinięty. Badacze nie są w stanie wskazać jednoznacznie przyczyny takiego stanu rzeczy. Sugerują długotrwały wpływ chemikaliów, ocieplenie lub zakwaszenie oceanów spowodowany zmianą klimatu lub po prostu naturalne wady podczas embrionalnego rozwoju zwierzęcia.

Pasożyty w świecie zwierząt znajdują przeróżne sposoby, aby móc żerować na swoim nosicielu. Jednym z najbardziej niezwykłych jest Cymothoa exigua. Ten wodny pasożyt dosłownie zastępuje język nosiciela. Cymothoa exigua najpierw próbuje dostać się poprzez skrzela do otworu gębowego ryby i zagnieździć się tam. Gdy jej się to uda, przyczepia się do języka i zaczyna wysysać krew z ryby. Wraz z upływem czasu, język ryby staje się niedokrwiony, obumiera i po prostu odpada. Wtedy pasożyt wchodzi na jego miejsce i go zastępuje. Zaczyna się wtedy żywić wydzielanym przez rybę śluzem. Pojawienie się tego pasożyta wcale nie musi oznaczać szybkiej śmierci dla ryby. Ta wymuszona współpraca może trwać wiele lat.

Wielki wrzask i pisk połączony ze śmiechem - tak podsumować może wyprawę łodzią pewna grupa turystów. Zainteresowana wyłącznie smartfonem dziewczyna okazała się "celem" ryby, która z impetem wyskoczyła z wody i wpadła na nią do środka łodzi. Zaskoczony zabawną sytuacją ojciec szybko wrzucił ją do wody. Wszystko udało się zarejestrować telefonem.

W foliowym rękawie można piec bez tłuszczu mięso oraz ryby i warzywa. Pieczenie przy użyciu rękawa sprawia, że na powierzchni potrawy nie powstaje skórka. Potrawy pieczone w taki sposób są niskokaloryczne i zachowują swój niepowtarzalny naturalny aromat. Po włożeniu do środka produktów, rękaw zamyka się z obu stron specjalnymi zaciskami i układa na blasze. Szczelne opakowanie zapobiega przedostawaniu się zapachów przygotowywanych dań na zewnątrz. Rękaw foliowy powinien być luźno zawiązany, tak aby pieczona potrawa nie była nim ściśnięta. Pieczenie w rękawie foliowym odbywa się znacznie szybciej, niż pieczenie w tradycyjny sposób. Dzięki czemu unikamy znacznym stratom witamin. Niektóre rękawy do pieczenia mają specjalne pory, którymi ulatnia się para. Jeśli twój rękaw niema porów, to należy widelcem zrobić kilka dziur, by para swobodnie mogła się ulotnić. Dzięki foliowemu rękawowi możesz zapomnieć o przypalonych potrawach i wietrzeniu kuchni po zakończeniu pieczenia.