Ratajczak Dzień dobry to jest program money to się liczy a ze mną Witold Choiński prezes związku Polskie

Mięso Witam serdecznie jak się słyszymy Witam

wszystko dobrze bardzo dobrze panie prezesie ceny mięsa wystrzeliły w górę nasi czytelnicy Wysłałam zdjęcia

ze swoich lokalnych sklepów gdzie naprawdę 10% podwyżki niewiele są miejsca które sprzedają na przykład kilogram piersi z

kurczaka z za ponad 30 zł powinien powinniśmy się przyzwyczajać do

takich celów Myślę że to są takie działania trochę bez kontroli

mianowicie większość branży większość firm które dostarcza surowiec do sieci

supermarketów w sieci detalicznych sieci nie podniosła ceny nawet o jeden grosz

o tych przypadkach który słyszymy najczęściej Dzieje się to w przypadku handlu tradycyjnego czyli albo w sklepach

prywatnych sklepach spożywczych albo przez hurtownię również mniejsze większe Natomiast

jeśli chodzi o dostarczanie mięsa do Największej grupy Odbiorców czyli poprzez sieci dyskontowe

trzy sieci handlowe tam ceny Nie wzrosły ani u producenta ani w sklepach czyli Panie prezesie

mam rozumieć że ktoś po prostu chcę sobie zarobić prawdopodobnie

tak wykorzystuje taką sytuację żeby tak jak w innych też to też branżach

żeby wykorzystać ten moment zarobić kilka złotych więcej Panie prezesie UOKiK już wiedział

że będzie kontrolował i sprzedawców i właśnie producentów myślę

że to jest dobre inicjatywa mianowicie natomiast u nas Musimy popatrzeć też na różne

branże mamy do mięsem i wołowym i wieprzowymi drobiowy w przypadku mięsa wołowego ceny

spadają jest sytuacja wręcz dramatyczna u rolników ponieważ straciliśmy Rynek Główny

Włosi cała Unia Europejska gdzie eksportowa liśmy prawie 80% naszej wołowiny wiem

że spożycie wołowiny w polsce jest niewielkie i tutaj już opatrujemy wielkie problemy i będziemy

balować do ministra rolnictwa oraz do rządu o to żeby uruchomili albo skup na rezerwy materiałowe

albo też warto powrócić do Komisję Europejską o tym żeby

przywrócić system skupu interwencyjnego bądź dopłata do prywatnego przechowalnictwa w przypadku drobiu tutaj

sytuacja Zdecydowanie lepsza i też w miarę sytuacja w przypadku wieprzowina natomiast warto

oczywiście sprawdzić kto chce na wykorzystać taką sytuację i zarobić na

tym więc jeśli prowadzi Takie kontrole na pewno na dużo powiedzą Natomiast chcę powiedzieć że branża absolutnie stoi

tutaj na wysokości zadania po to żeby nie zabrakło dostaw mięsa do sklepów żeby

utrzymać te sytuacje cenową która miała miejsce sprzed epidemii Panie prezesie właśnie chciała to pytać czy w

takim razie możemy wysyłać jasny komunikat że mięsa w sklepach nie będzie na

pewno nie będzie brakować jeśli chodzi o jeśli

chodzi o mięso dostarczane

do sieci dyskontowych tutaj zamówienia nawet wzrosły o 10

do 20% i są realizowane na bieżąco być

może mogą mogły występować bądź mogą występować gdzieś lokalnie jakieś niedobory tylko

i wyłącznie z tego że konsumenci kupowali dużo więcej Nawet dwukrotnie a może nawet i trzykrotnie

więcej niż normalnie robią to podczas codziennych zakupów i moim bracie że nie ma pan informację

że gdzieś te moce produkcyjne się kończą że że zaraz osiągniemy maksimum i wtedy pojawia się niedobory moc Produkcyjna mamy

duże zapasy maszyny nie ma takiego zagrożenia wręcz

przeciwnie tych mocy starczyłoby nawet gdybyśmy mieli zwiększyć jeszcze produkcję o kilka

lub po kilkanaście procent a nie jak jak jak branża się teraz Zabezpiecza i siebie jako biznes i swoich

pracowników bo tutaj właśnie to to jest jeden z nich to jest jednym z problemów o którym chcemy rozmawiać z

rządem inspektorem sanitarnym ponieważ tutaj widzimy główne zagrożenie nie w samej produkcji czy zapewnieniu

ciągłości produkcji znaczy ciągłość produkcji ale niestety w przypadku wystąpienia o

jakiegoś pracownika koronawirusa masz podejrzenia i W przypadku gdyby taka załoga musiała przejść okres

kwarantanny tutaj widzimy główne zagrożenia i chcemy apelować do współpracować również drugim inspektoratem

sanitarnym aby tutaj zabezpieczyć przemysł rolno-spożywczy nie tylko mięso nie branża mięsna ale również i branża Mleczarska czy

branża owocowo-warzywna o to żeby wprowadzić takie rozwiązania które pozwoliłyby dalej funkcjonować

zakładają bo tutaj widzimy największe zagrożenie gdyby taka sytuacja się rozprzestrzeniała i mogła dojść do

za przede wszystkim dużych zakładów które produkują i dostarczają do sieci handlowych Panie prezesie ale jak miałoby to wyglądać praktyce

No bo mówi pan o sytuacji w której któryś z pracowników zakładu produkcyjnego jest poddany kwarantannie i jest bardzo prawdopodobne że pozostali pracownicy

również muszą zostać poddany kwarantannie No

właśnie o tym chcemy rozmawiać z głównym inspektorem sanitarnym jak moglibyśmy to rozwiąż W jaki sposób przeprowadzić

Włącz szybkie testy Bądź wprowadzić jakieś specjalne specjalne systemy

które pozwoliłyby wykluczyć pozostałych pracowników tą chorobę

i wrócić po jednym najwyżej dwóch dniach z powrotem do produkcji bo tutaj Największym zagrożeniem to jest właśnie wstrzymanie produkcji na

3 tygodnie bo wtedy nie tylko chodzi o dostarczanie żywności ale też o tobie taka firma

przetrwała zatrzymanie produkcji w dużych firmach na dwa tygodnie może się skończyć Naprawdę bardzo tragicznie dla

całej firmy dla załogi Czyli

rozumiem nie ma absolutnie Pomysłu żeby te osoby które pracują na przed ze zwierzętami nie były w ogóle poddane kwarantannie tam muszą być testy

musi być pewno zdrowej takich par Poznań na pewno się na tym właśnie w tej chwili pracujemy Proponujemy

różne różne rozwiązania które mogą być wdrożone zarówno producentów bo mówimy Również tutaj o

części produkcyjnej czyli hodowca kronikach i również dużych gospodarstwach rolnych gdzie produkują po kilka lub kilka

tysięcy nawet zwierząt i tam mamy ten sam problem jak zabezpieczyć chociażby zabezpieczyć

dokarmianie zwierząt w przypadku gdyby pojawiła się taka sytuacja z

chorobą pracowników i tutaj właśnie pracujemy nad tym jak to zabezpieczyć żebyśmy nie stawali w

przypadku zarówno zabezpieczenia dobrostanu zwierząt w produkcji w gospodarce jaki też później

w przetwórstwie w zakładzie produkcyjnym a ma pan prezes informację że już taka sytuacja miała miejsce to

znaczy że której zamawiający nie mam takiej wiedzy przynajmniej do mnie dzisiaj jeszcze perła być może w

niektórych przypadkach Z tego co słyszałam w niektórych przypadkach miała taka miejsce ale nie dotyczyło to branży rolno-spożywczej Panie

prezesie Domyślam się że producenci mają teraz nie złą sytuację no bo w ostatnich dniach bardzo dużo sprzedawali a sam pan wspomniał o tych którzy wysyłają

na przykład Włochy Niemcy Francja rozumiesz że tam film o upadku jest już realne tak

No i jest sytuacja dwuznaczna ponieważ tak jak wspomniałem przypadku producentów wołowiny i rynku mięsa

wołowego Sytuacja jest bardzo trudna ponieważ straciliśmy tak najwięcej największych odbiorców głównie Unię Europejską

i tutaj reeksport spadł nawet o między 20 a 30% możemy tak to szacować na dzisiaj i

można się że na razie będzie dalej spadał i

Natomiast jeśli chodzi o Drupi wieprzowinę tutaj sytuacja a zdecydowanie lepsze albo tutaj

Nadrabiamy to produkcją sprzedażą w A to na rynek wołowiny absolutnie był uzależniony w całości

od eksportu i Tomek sport na dzisiaj jest w dużej części zawieszony jakich rozwiązanie oczekujecie nie jest tajemnicą

rząd przedstawi pakiet rozwiązań osłonowych dla

przedsiębiorców pytanie czy coś będzie akurat dla rolników

i zakładów przetwórczych ale Czego oczekujecie znaczy

przypadku rynku wołowiny można w

kilka rozwiązań można zacząć rozmowę z rozmowy z Komisja Europejska o przywrócenie mechanizmów które funkcjonowały na

rynku jeszcze kilka lat temu czyli to jest skup interwencyjny bądź do prywatnego przechowalnictwa które w zdecydowany

sposób mogłyby poprawić sytuację na rynku rozwiązaniem innym które można wdrożyć bezpośrednio

w kraju jest to skup na chociażby Reserved i to też w jakim stopniu mogłoby pomóc ale myślę że tutaj

musimy zastosować globalne rozwiązania takie które będą dotyczyły nie tylko naszego kraju ale całej Unii Europejskiej bo podobnej sytuacji jest

większość krajów Unii Europejskiej które produkują wołowina i

tutaj z pewnością można spokojnie pomyśleć nad przywróceniem tych mechanizmów które

rynek i które w przeszłości okazały się dosyć skuteczna Jakie sygnały wysyła Ministerstwo Rolnictwa

Jest tam jakieś zrozumienie jest Wola działania na

razie jesteśmy bezpośrednio jak się staramy się rozmawiać i przekonywać Ministerstwo Rolnictwa również do do

takich rozwiązań widzimy Tutaj absolutnie dużą wolę współpracy i mam nadzieję że to zakończymy

sukcesem wspólne Panie prezesie Chciałbym teraz się trochę przenieść w inne miejsce No bo rozmawiamy o tym że branża

zabezpiecza swoich pracowników a chciałbym się zapytać jak jak ja jako klient idący

do sklepu zabezpieczyć znaczy

nie jest tajemnicą sklepy mięsne są panie ekspedientki panowie którzy podają są Lady oszklone

Nie wiem może warto teraz kupować tylko mięso Paczkowa jakie

porady dla konsumenta od dawna mówimy nawet swoich projektach to podkreślone że zdecydowanie lepiej

jest kupować mięso pakowane natomiast z pewnie powodu natomiast absolutnie konsument

może być pewny Nie wiem mieliśmy pan był w którym w zakładzie to niektórzy wiedzą którzy

byli w zakładach mięsnych że zakłady na dzisiaj wyglądają jak bardzo dobrze funkcjonowania funkcjonujące

laboratoria zarówno pod względem zabezpieczenia pracowników jak i urządzeń maszyn jest to poziom najwyższy

Europejski i tutaj konsumenci mogą być absolutnie pewni że niezła jest bezpieczna Czyli jednak

paczka a nie luzem dzisiaj

zakład tak zabezpieczone i pracownicy że jest to do wyboru konsumenta czy

on głupi to luzem Czy w paczce natomiast no oczywiście od wielu lat mówimy że lepiej kupować w paczce z innego

zupa z powodów chociażby przedłużenia długości świeżości

tego mięsa mięso pakowane nie ma z tyłu z innymi z otoczeniem z bakteriami z innymi

rodzajami miejsc do których gdzie może następować krzyżowe chociażby zakażenie i takie

mięso pakowane jest absolutnie ma dłuższą przydatność do spożycia kilka dni No

dobrze jak kupiliśmy za dużo myślę

że jeszcze a większość konsumentów posiada przy lodówkach zamrażarki absolutnie można to zamrozić

trzymać na na trudniejszy okres to pani pewnie że to jeszcze jedno pytanie Trochę tak na pograniczu

branżowa konsumenckiego wydaje się że konserwy wróciły do Łask to

było tak dobra że konserwa Jest takim produktem który możemy spokojnie położyć w każdych warunkach i jednak przez

najbliższy rok Nawet o niej zapomnieć i za rokiem wyciągamy i dalej jest

dobra do spożycia wiemy że konserwy naprawdę są wyjątkowo bardzo dobrej jakości to jest

tam naprawdę zdecydowanie dużo mięsa dobrej jakości naturalne przyprawy i nie bójmy się naprawdę

do konserw bo to jest bardzo dobre zabezpieczenie na na trudny okres ale to mam rozumieć że producenci teraz

trochę się przestawiają i zaczną więcej produkować to nie jest takie proste że można się przestawić produkcja wymaga specjalistycznych maszyn specjalistycznego sprzętu

i przestawienie się z tygodnia na tydzień jest możliwe są producenci którzy wyspecjalizowała

się w produkcji konserw Easy Myślę że mają na tyle moce produkcyjne Które zapewnią dostarczenie tego produktu na rynek krajowy Panie

prezesie to jeszcze jeden wątek w tej chwili mamy zamknięte granicę chociaż nie dla transportu ale

już obserwujemy gigantyczne korki i

czy to nie jest dla branży problem jest

to problem jest problem nie tylko korki ale generalnie zabezpieczenie logistyki zabezpieczenie transportu jest to duży problem z mamy jakieś

sygnały gdzie może jeszcze nie w naszej branży bezpośrednio Ale gdzie kierowcy którzy jeżdżą za granicę odmawiają

takiej podróży i to zaraz się zdarza Oprócz oczywiście korków logistyki

całej No to tutaj może być to może to stanowić poważny problem wiemy że ruch graniczny też jest pod szczególną

szczególnym opasaniem pod szczególną kontrolą wobec tutaj wobec tego tak rzeczywiście elementy

mogą stanowić o jedno o pewnej problemach jeśli chodzi o Logistyka ale jeszcze innym bardzo ważnym to są również

zapewnienie produkcji i i ludzi do pracy zakłada Wiem że duża część branży nie tylko mięsnej ale rolno-spożywczej

bazuje w części na pracownikach z zagranicy w dużej części Są to pracownicy z Ukrainy ale również z innych krajów i

chodzi o to że byśmy prowadzili takie rozwiązania które pozwolą automatycznie przedłuża pozwolenie na

pracę dla tych ludzi bądź też w sposób uproszczony takie takie uprawnienia im nadawać tutaj opatrujemy

duży bardzo problem Panie prezesie a nie jest tak że pracownicy teraz w tej chwili są przychodzić do tych największych zakładów produkcyjnych bo się po prostu boją dostajemy bardzo dużo takie wiadomości niekoniecznie

związanych z branżą mięsną Ale w ogóle z przemysłem że będzie piszą że pracuje 100 200 300 400 I więcej osób i po prostu boją przyjście do pracy oczywiście

może się sytuacja taka zdarzyć natomiast

musimy patrzeć troszeczkę bardziej przyszłościowo w zakładach naprawdę zabezpieczenia która po 1:00 to

na dwóch etapach już kontrola jest pracowników czyli na przyjeździe do pracy na wejściu

do zakładu pracy na wejściu na halę produkcyjną w dwóch albo trzech miejscach badana temperatura są

odpowiednie zabezpieczenia zarówno w ubrania jednorazowe maski

płyny

dezynfekcyjne tutaj na razie nie mamy takiej takiego sygnałów że jest problem z ludźmi którzy już pracują bo

dzisiaj wiemy w tej sytuacji kryzysowej może się okazać istotne

i bardzo ważne będzie to jednym jeden z niewielu przemysłów

który tak naprawdę może utrzymać zatrudnienie i dawać ludziom dalej możliwości pracy wielu wielu

grupach rynkach czy czytasz grupach zawodowy gdzie ta

sytuacja będzie naprawdę dramatyczna u nas jeszcze o takiej sytuacji dramatycznej może mówić wręcz przeciwnie

Będziemy się starali żeby ta liczba zatrudnionych została utrzymana i tutaj musimy też w tym kierunku patrzeć

że jest to jedna z niewielu grasz branża rolno-spożywcza która zapewnia ludziom pracę i w przyszłości ci ludzie będą

mieli gdzie pracować i wrócić do pracy Panie prezesie to jeszcze jeden wątek który sam pan wywołał pracownicy z Ukrainy

mój pan że trzeba o nich zadbać ale to rozumiem że oni teraz chcą wyjeżdżać to

znaczy nie które chcą wyjeżdżać co niektórym kończą się pozwolenie na pracę

bo jak wiemy niektórzy mają pozwolenia 2 długookresowy inni mają na 3 miesiące na pół roku bądź też dłużej i mówimy o tych pracownikach

którzy będą musieli albo

ponownie składać wnioski o pozwolenie na pracę albo

też kończy mi się ten ten

okres pobytu w Polsce i będą musieli wyjechać Chodzi o to żebyśmy mogli automatycznie bądź bardzo uproszczony sposób im takie uprawnienia

nadać bez konieczności wyjazdu z kraju ponownie ich zatrudniać to

stanowi naprawdę dosyć liczna grupa i mamy sygnału nie tylko z branży nie jest ale jest branżowa warzywnej czy też

z branży mleczarskiej Gdzie jest to poważny problem który należałoby jak najszybciej rozwiązać Panie

prezesie to zapytam jeszcze o jedno bo Narodowy Bank Polski proponuje na przykład czasowego obniżania

pensji pracownikom możliwość odkładania składek zusowskich na później

to na zdecydowanie później no i możliwości odliczenia podatku jak pan ocenia takie propozycje Myślę

że każda z tych jest warta Warta z

działami Warta każda propozycja która pozwoli pracodawcy na jakiś czas odetchnąć od tego

problemu który mamy czy zabezpieczyć praca dla pracowników dla większej grupy poprzez to że nie będzie

zwolnień grupowych nie będzie w ogóle zwolnień bądź też będzie można to przesunąć w jakimś dłuższym czasu ale

które pozwalają firmę odetchnąć na jakiś czas każda takie rozwiązanie będzie dobrym

rozwiązaniem oczywiście z pewnością przedsiębiorców jeszcze inne rozwiązania które mogą się okazać bardziej skuteczne

bądź bardziej potrzebne na dzisiaj musimy brać te wszystkie rzeczy pod uwagę ale każda tak jak mówię każde rozwiązanie które

zapewni pracę które zapewni utrzymanie zatrudnienia w przedsiębiorstwach jest ważne

i potrzebne i

na tym będziemy kończyć oczywiście na te rozwiązania czeka 10:00 zbiera

się rada gabinetowa najprawdopodobniej po niej poznamy pierwsze propozycja z nami był Witold Choiński prezes związku Polskie Mięso Bardzo dziękuję panie prezesie za rozmowę również

a na dziś to już wszystko i zapraszam na kolejne programy malate oślica dzisiaj od 14:00

na stronach Wirtualnej Polski program specjalny na temat koronawirusa Mateusz Ratajczak Dziękuję i do zobaczenia