Tłuszcze trans to utwardzone oleje roślinne. Są wyjątkowo szkodliwe dla zdrowia. Bardzo często obecne są w chipsach, fast foodach czy sosach. A także w budyniach i ciastach w proszku, czekoladach, lodach i sosach. Przyczyniają się do podwyższenia złego cholesterolu we krwi, a w konsekwencji zwiększają ryzyko zachorowania na choroby sercowo-naczyniowe.