Rogale świętomarcińskie to wielkopolski przysmak z wielowiekową tradycją. Według tradycji, wypieka się je na dzień św. Marcina, czyli 11 listopada. Oryginalny rogal powinien zawierać 60 proc. ciasta, 30 proc. masy makowej 9 proc. pomady cukierniczej i 2 proc. posypki. Należy pamiętać, że oryginalne rogale świętomarcińskie kupimy jedynie w 104 wielkopolskich cukierniach. To one otrzymały w tym roku oficjalny certyfikat.