bałkany

Sytuacja w regionie jest coraz bardziej napięta. Dowodzone przez NATO Kosovo Force (KFOR), międzynarodowe siły pokojowe, zwiększyły liczbę żołnierzy i patroli na granicy Kosowa i Serbii. To wszystko, by uspokoić napięcia między dwoma dawnymi bałkańskimi wrogami. Przyczyną obecnego konfliktu okazał się spór o tablice rejestracyjne. Etniczni Serbowie protestują przeciwko zakazowi wjazdu do kraju samochodów z serbskimi rejestracjami. Takie same regulacje obowiązują analogicznie obywateli Kosowa wjeżdżających do Serbii. Obie strony muszą używać wówczas tymczasowych, 60-dniowych tablic. "KFOR zwiększył liczbę i czas trwania rutynowych patroli w całym Kosowie, w tym w północnej części kraju" – podali w oświadczeniu przedstawiciele jednostki. Co najmniej 4 tys. żołnierzy z 28 krajów jest tu kierowanych przez NATO przy wsparciu ONZ i Unii Europejskiej. Celem jest powstrzymanie rosnących napięć etnicznych trwających od czasów wojny z końca lat 90. Prezydent Serbii Aleksandar Vučić ostrzegł NATO, że Serbia będzie interweniować, jeśli kosowscy Serbowie znajdą się w zagrożeniu ze strony kosowskich Albańczyków. Serbia podniosła swój alarm wojskowy w ubiegłym tygodniu, wysyłając blisko granicy kraju odrzutowce i helikoptery wojskowe.

Pochodzi z Serbii, ale furorę robi nie tylko na Bałkanach. Niezwykła pleskawica to nic innego jak kotlet z mielonego mięsa pieczony na ruszcie, podawany z dodatkami w tzw. lepinji. Warto dodać, że potrawa podawana jest ze specjalną pastą ajwar. I choć w zależności od regionu sposób przygotowania może się trochę różnić, to tradycyjną pleskawice przyrządza się z mieszanki dwóch mięs. Mieszkańcy Bałkanów zazwyczaj korzystają z jagnięciny, baraniny, wieprzowiny, wołowiny, cielęciny. Niezbędnymi dodatkami będą cebula, czosnek, ostre papryczki, wędzony ser oraz przyprawy. Sposób przyrządzenia ma wiele wspólnego z przygotowywaniem hamburgerów. Mięso przygotujemy tak jak na nasze kotlety mielone. Po usmażeniu wraz z dodatkami tj. serem wędzonym i pastą całość ląduje w grubej picie.

Naukowcy zbadali osad z najstarszego jeziora w Europie i jednego z najgłębszych na Bałkanach - Jeziora Ochrydzkiego. Skład jego dna pozwolił odtworzyć zmiany klimatu w środkowo-północnej części Morza Śródziemnego. Dzięki pobraniu próbek z głębokości 242 m, udało się uzyskać wgląd w historię ostatnich 1,36 mln lat. Okazało się na przykład, że w okresach między zlodowaceniami, zimowe opady deszczu w rejonie Morza Śródziemnego przeplatały się z występowaniem afrykańskich letnich monsunów. Oznacza to, że za każdym razem, gdy promieniowanie słoneczne na półkuli północnej staje się silniejsze migracja na północ tropikalnego systemu klimatycznego powoduje wzrost opadów w zimie nad Jeziorem Ochrydzkim. Tak już jest właśnie od ponad miliona lat, ale naukowcy zwracają uwagę, że modele klimatyczne mają teraz trudności w przewidywaniu, jak obecna działalność człowieka wpłynie na ten uregulowany system. Dokładniejsza analiza próbek, pobranych z dna Jeziora Ochrydzkiego, może dostarczyć wielu wskazówek.

Burek to chorwacka przekąska z nadzieniem. Jest tak popularna wśród Chorwatów i mieszkańców krajów Arabskich, że uchodzi tam za fastfood dostępny na każdym kroku. Nazwa BUREK pochodzi od tureckiego czasownika "bur" oznaczającego zawijać, zakręcać. Burek to słona przekąska, a jej farsz może być mięsny, serowy lub warzywny. W wersji arabskiej zwykle wypełniony jest siekanym mięsem jagnięcym. Charakterystyczny smak nadają mu przyprawy: gałka muszkatołowa i kurkuma. Zobacz film.

Albania to przepiękny kraj w południowej Europie z dostępem do Morza Adriatyckiego i Jońskiego. Krystalicznie czysta woda, bajeczna pogoda, piękne plaże i pyszne owoce morza zdecydowały, że nazywa się go drugą Chorwacją. Posiadająca 362 kilometry wybrzeża morskiego Albania rzeczywiście ma do zaoferowania turystom bardzo dużo. Na dodatek ten niedoceniany zakątek Bałkanów kusi konkurencyjnymi cenami.

Leży na Bałkanach i ma powierzchnię 7 km. Liberland może być nowym państwem na mapie Europy. Twórcą kraju jest czeski polityk Vit Jedlicka, który swoje państwo chce założyć na ziemi niczyjej, będącej przedmiotem sporu miedzy Chorwacją a Serbią. - Przede wszystkim chodzi nam o podatki. Wierzymy, że może istnieć społeczeństwo, gdzie ludzie nie są zmuszani do wydawania pieniędzy na coś, czego nie chcą - wyjaśnił Jedlicka.

37 polskich strażaków wyruszyło do Bośni i Hercegowiny, by pomóc powodzianom w walce ze skutkami żywiołu. Ich misja potrwa dwa tygodnie. - Wyjeżdżamy pompować wodę na terenach potwornie zalanych. Z podobną sytuacją spotkaliśmy się podczas powodzi w 2010 r. Wtedy my korzystaliśmy z pomocy - powiedział mł. bryg. Marcin Betleja z Państwowej Straży Pożarnej w Rzeszowie. (pp)