botwinka

Zupę z botwinki najczęściej gospodynie przygotowują wiosną. Bo to właśnie wtedy liście buraka są miękkie i delikatne. I to właśnie wtedy mają najwięcej smaku i aromatu. Przepyszna polewka z pewnością przypadnie do gustu największym niejadkom. Z przepisem poradzą sobie nawet kucharskie antytalencie, gdyż do skomplikowanych nie należy. Pamiętajmy o bulionie, to on tu odgrywa ważną rolę. Warto dodać, że dopełnieniem tego przepisu będzie odrobina śmietany oraz drobno posiekany koperek. Wiosenna zupa z botwinki nie może obejść się bez ugotowanego na półmiękko jajka, dzięki czemu będzie smakować wyśmienicie. Chcesz zobaczyć więcej ciekawych przepisów, zajrzyj na Kuchnię Elexis.

Botwinę bez trudu kupimy w sklepach i na targowiskach. Podczas zakupów wybierajmy warzywa, które mają głęboki kolor i jędrne liście, unikajmy podwiędłych lub pożółkłych. Z wiekiem stają się one czerwone i postrzępione, co jednak nie wpływa na smak botwiny. Zobacz film.

Od kilku tygodni na straganach i w sklepach możemy kupić świezę owoce i warzywa. To jedne z najprzyjemniejszych zwiastunów sezonu wiosenno-letniego. Są zdrowe i pełne witamin i zdrowych, dlatego powinny być podstawą wielu potraw. Kucharz Andrzej Polan przygotował dania z botwinką w roli głównej. Na stole pojawiły się takie dania jak: chłodnik z grzankami, pęczak z botwinką i serem do kurczaka oraz kluseczki ziemniaczane z botwinką i serem.

Pojawiające się na straganach i w warzywniakach owoce i warzywa to jedne z najprzyjemniejszych zwiastunów sezonu wiosenno-letniego. Nie tylko są pełne witamin i zdrowych, ale są podstawą wielu przepisów.Mateusz Gessler oraz Kuba Tomaszczyk, który w programie "MasterChef Junior" zajął drugie miejsce przygotowali lekkie propozycje obiadowe. W ich menu znalazła się: pierś z kaczki, dorada z warzywami, sezonowa botwinka. Na deser przygotowali mini torcik Pavlova. Zobaczcie przepis.

Adam Kozanecki, uczestnik programu "Masterchef" wraz z rodzeństwem przygotował mięsne dania w delikatnym wydaniu. W ich menu pojawiły się: kotlety wołowe z koperkiem oraz duszony królik w winnym cytrynowo-śmietanowym sosie. Do popicia warto przygotować kompot z rabarbaru z aronią i wanilią. Zobaczcie przepis na kotlety wołowe z koperkiem z dodatkiem duszoną botwinką i syropem malinowy.

Tarta to danie wielofunkcyjne. Możemy przygotować je zarówno na słodko, jak i na słono. Wystarczy do ciasta dodać ulubione dodatki. Artur Moroz zaprezentowała przepis na tartę z łososiem wędzonym i szparagami oraz tartę z botwinką, ogórkiem, czosnkiem i boczkiem.

Każda pora roku dostarcza nam różnych źródeł doskonałego pożywienia w postaci sezonowych warzyw i owoców. Dane produkty będą dla nas najzdrowsze w świeżej postaci, dlatego warto wiedzieć, jakie decyzje żywieniowe najbardziej wyjdą nam na zdrowie.