ciasto (strona 3 z 4)

"Słodki biznes" to wyjątkowo słodki program. Buddy i jego ekipa potrafią przygotować nawet najbardziej wymyślny projekt. W tym odcinku zobaczymy niezwykle piękny tort, zamówiony specjalnie dla pracowników parku Branch Brook. Przyznacie, że jest imponujący.

Baba wielkanocna to tradycyjny świąteczny przysmak. Wbrew pozorom ciasto to nie należy do najłatwiejszych i przez błahe błędy można je zepsuć. Prawie każda gospodyni ma swój niezawodny sposób na udaną babkę. A co o niej wiemy?

Michał Iwaniuk, Pastry Chef Czekolada Café przygotował mistrzowską szarlotką. Została ona zdekonstruowana – każdy składnik podawany jest osobno. Deser oczywiście nadal nawiązuje do naszej tradycji, opierając się o produkty typowo polskie, tj. jabłko, pigwę, trawę żubrową, jarmuż. Dodawana jest także gałązka z czekolady, która nawiązuje do bogactwa polskich lasów.

Przygotowanie ciast: biszkoptowego, kruchego i drożdżowego potrafi sprawić nam wiele trudności. Marieta Marecka, blogerka i kulinarna ekspertka od słodkości, podpowiedziała, jak przygotować te problematyczne wypieki.

Sebastian Krauzowicz, Jarek Uściński oraz Bartosz Peter z Polskiej Reprezentacji Kucharzy Juniorów przygotowali kilka potraw idealnych na kolację z ukochaną. Na stole pojawiły się: modny dorsz skrei, wędzony łosoś na sałacie, doskonałe żebro BBQ w smakowitej marynacie, a na deser sernik na parze oraz fondant czekoladowy. To musi być pyszne!

Czekoladowy biszkopt przełożony warstwami pysznego kremu to pyszna propozycja na podwieczorek w gronie najbliższych. Całość ozdobiona jest owocami - warto użyć szczególnie tych sezonowych. Oto wykonanie krok po kroku.

Wbrew powszechnemu przekonaniu figi wcale nie smakują najlepiej z makiem. Najpyszniejsze są te pieczone w cienkim, francuskim cieście i polane słodkim syropem.

Składniki: 100 g czekolady gorzkiej E.WEDEL, czekolada karmelowa E.WEDEL, 50 g masła + łyżka do posmarowania foremek, 2 jaja, 4 łyżki cukru, szczypta soli, łyżka mąki + druga do posypania foremek.

Samar Khanafer - blogerka kulinarna i uczestniczka "MasterChef" - udowodniła, że burak może być świetnym składnikiem ciasta czekoladowego. Wypiek ten z pewnością zaskoczy wszystkich gości.

Babka drożdżowa to ciasto, które warto mieć przygotowane, gdy spodziewamy się gości. Zwłaszcza, że przepis jest banalnie prosty: 400 g mąki, 80 ml wody, 60 g cukru, 2 łyżeczki soli, 2 jajka, 20 g drożdży, 100 g czekolady, 100 ml śmietany, 80 g masła.

Drożdżowe ciasto maślane kojarzy nam się raczej z deserem lub słodką przekąską, jednak, jak się okazuje, może stanowić również świetny dodatek do wytrawnych dań. W kuchni Dzień Dobry TVN Piotr Kucharski pokazał nam przepisy na maślane bułeczki w niekonwencjonalnych odsłonach.

Lepszego ciasta bananowego nie jedliście! Oto prosty przepis Karoliny, prowadzącej kanał na YouTube KitchenBookTV na pyszne ciasto bananowe z nutellą i orzechami. Więcej pomysłów na czekoladowe przysmaki znajdziecie tutaj: Czekoladowe desery - trufle, ciasteczka, torty... Co wybierzesz?

Kto okaże się najlepszym cukiernikiem - amatorem w Polsce i wygra 50 tysięcy złotych? Emocje, nerwy, stres, rozgrzane do czerwoności piekarniki, zapach korzennych przypraw, owoców, roztopiona czekolada, aksamitne kremy, chrupkość ciasta czy raczej jego puszystość Trójka uczestników będzie musiała wykazać się wiedzą, opanowaniem i talentem.

Przepyszne ciasto z kaszą manną i kokosem to świetny pomysł na dodatek do popołudniowej kawy lub na niedzielny podwieczorek. Domownicy i goście będą prosić o dokładkę.

Wypieki to ich pasja. Nie tylko przygotowywanie, ale także jedzenie. - Kocham jeść. Jedzenie to dla mnie sens życia – mówiła jedna z uczestniczek programu, Małgorzata Molska. Jakie są ich ulubione ciasta, opowiedzieli w rozmowie z Wirtualną Polską.

Cienkie i kruche ciasto to wizytówka prawdziwiej włoskiej pizzy. Ten prosty przepis odmieni wasze gusta względem kuchni śródziemnomorskiej i sprawi, że zamiast zamawiać jedzenie z restauracji, będziecie woleli zrobić je sami w domu.

Mąka, mleko, jajka, twaróg, masło, cukier, rodzynki i drożdże. Tylko takie składniki potrzebne są do wypieku smakowitej, domowej strucli. Zobacz, jakie to proste!

Chcecie zaskoczyć znajomych podczas domówki? Zróbcie im brownie, które z pewnością zapamiętają. Z tym przepisem powinien poradzić sobie każdy - nawet absolutny nowicjusz.

Piotr Kucharski zaprezentował, do jakich potraw możemy wykorzystać jogurt naturalny. Sałatki i dipy to nie wszystko. Na stole pojawiły się takie dania jak: fasolka w pomidorach z jogurtem, burgery na sałatce z kukurydzy oraz drożdżówki z jogurtem i jeżynami. My polecamy te ostatnie. Składniki: 200 ml mleka 15 g drożdży 3 łyżki cukru 550 g mąki pszennej typu 450 2 jajka 2 żółtka 80 g masła Szczypta soli 1 białko Jeden jogurt naturalny gęsty

Nie każdy jest kulinarnym mistrzem, a jednak wszystkim zależy na tym, by nasze wypieki zachwycały rodzinę i gości. Jeśli chcemy, by pieczenie było tylko przyjemnością, warto pamiętać na przykład o tym, żeby zawsze przesiewać mąkę do wypieków, a jajek nie dodawać bezpośrednio do masy. Tym sposobem nie zmarnujemy całego ciasta. Sprawdź kuchenne triki na udane wypieki.

Daria Ładocha przygotowała kilka letnich propozycji dań z jogurtem w roli głównej. Podpowiedziała również, jak zrobić idealny jogurtowy dressing do sałatki. Na stole pojawiły się jogurtowe muffinki z jagodami, chłodnik wiśniowy oraz letnia sałatka w jogurtowym dressingu.

Wyczekiwana wiosna nadchodzi małymi kroczkami. W tej okazji warto przygotować lekkie i słodkie desery. Daria Ładocha przygotowała potrawy, które nie tylko są smaczne, ale dostarczą nam cennych składników mineralnych i witamin. W jej menu pojawiły się takie pyszności jak: ciasto z serkiem mascarpone i dżemem z czarnej porzeczki oraz muffiny z gorzką czekoladą. Blogerka przygotowała też stek z tuńczyka w syropie z czarnego bzu oraz sałatkę z mango.

Kaja Kołodziej i Michał Grząśko są jeszcze dziećmi, a gotują lepiej niż niejeden dorosły. W "Dzień Dobry TVN" pokazali swoje popisowe dania. Na uwagę zasługują zwłaszcza desery: mini szarlotki oraz fondant czekoladowy ze smażonymi lodami coulis z malin i sosem czekoladowym.

Obwarzanki wg przepisu z 1985 roku. Oryginalny i prosty przepis na obwarzanki zwyczajne i makowe wg tradycyjnej receptury sprzed lat. Idealne pieczywo na śniadanie i jako przekąska w ciągu dnia