Nie pij gorącej herbaty. Ryzyko wzrasta dwukrotnie
Wiele osób lubi rozpocząć dzień od kubka gorącej herbaty. To może nie być najlepszy pomysł. Gdy napój jest cieplejszy niż 60 st. Celsjusza i dziennie pije się go więcej niż 700 ml, ryzyko raka przełyku wzrasta o 90 proc. Dowiedli tego irańscy naukowcy, którzy przebadali ponad 50 tys. osób w prowincji Golestan, w północno-wschodnim Iranie. Podkreślają oni, że zdecydowanie należy poczekać aż herbata wystygnie, zamiast pić ją bardzo gorącą. Prof. Stephen Evans z Londyńskiej Szkoły Higieny i Medycyny Tropikalnej, komentując wyniki badań, zauważył, że najprawdopodobniej nie chodzi o rodzaj napoju, a tylko o jego temperaturę. Jego zdaniem inne gorące produkty także zwiększają ryzyko raka przełyku, podobnie jak częste opalanie i poparzenia słoneczne zwiększają ryzyko raka skóry. Picie bardzo gorącej herbaty to popularny zwyczaj w Iranie, Rosji, Turcji i Ameryce Południowej.