mikrofalówka

Kuchenka mikrofalowa bardzo ułatwia nam codzienne przygotowanie posiłku. Zwykle odgrzewamy w niej jedzenie lub np. robimy popcorn. Czy wiesz jednak, że można używać jej w inny sposób?

Ta kobieta postanowiła nagrać, jak wygląda przygotowanie popcornu od środka. W tym celu oprócz kukurydzy do prażenia, do mikrofalówki włożyła… swój telefon. Liczyła na wybuchający efekt, a skończyło się na telefonie, który natychmiast zaczął się iskrzyć. Uwaga! Pamiętajmy, że wsadzenie metalu do mikrofalówki może wywołać prądy wirowe, iskrzenie i jego zapalenie.

Żyjemy w takich czasach, że wszystko chcemy odgrzewać. I tu popełniamy błąd – w przypadku 10 potraw szczególnie. Jeśli nie chcemy nabawić się zatrucia pokarmowego, problemów trawiennych czy uniknąć raka w przyszłości, uważajmy na to, co wkładamy do mikrofalówki lub piekarnika. Zobacz film.

Wkładanie do mikrofalówki przypadkowych rzeczy wydaje się być jednym z ulubionych zajęć internautów. Niekiedy jednak za te domowe eksperymenty biorą się poważni fizycy, co przynosi ciekawe efekty. Jeśli do mikrofalówki włożymy dwa winogrona umieszczone obok siebie, zaczną one iskrzyć, a nad nimi pokażą się świecące obłoczki zjonizowanego gazu, czyli plazmy. Naukowcy zbadali, jak to się dzieje. Mikrofale w kuchence mają długość około 12 cm. Przechodząc z powietrza w inny ośrodek, w tym przypadku składające się głównie z wody winogrono, załamują się i zostają uwięzione w środku owocu. Tworzy to silne pole magnetyczne. Gdy dwa winogrona znajdują się blisko siebie, najsilniejsze pole powstaje w miejscu na styku owoców. Energii jest na tyle dużo, że jonizuje powietrze między nimi i powstaje świecąca plazma. Okazuje się, że podobny eksperyment można powtórzyć z innym kulistym obiektem pod warunkiem, że zawiera dostateczną ilość wody, np. z porzeczkami, czy hydrożelowymi kuleczkami. To dlatego, że kluczowy dla powstania plazmy jest rozmiar obiektu i jego współczynnik refrakcji.

Czyszczenie mikrofalówki zwykle kojarzy się z mozolnym szorowaniem przypalonych resztek jedzenia. Istnieje prosty, domowy sposób, dzięki któremu możemy wyczyścić to urządzenie bez wysiłku. Przepis jest bardzo prosty. Zobacz film.

Niektórych przedmiotów i produktów spożywczych nie należy umieszczać w mikrofalówce. Może to grozić zniszczeniem sprzętu lub też uszczerbkiem na zdrowiu. Sprawdź, czemu nie umieszczać w mikrofali.

Istnieje wiele sposobów rozmrażać mięso, ale nie każde nich są bezpieczne. Najlepszą metodą rozmrażania jest robienie tego w lodówce, ale zajmuje to bardzo dużo czasu. Jakie sposoby zastosować, jeśli chcemy szybciej rozmrozić drób, wołowinę czy wieprzowinę, żeby zabrać się do przyrządzania?

Okazuje się, urządzenie to możemy wykorzystać na różne sposoby, i to wykraczające poza banalne podgrzanie przygotowanego wcześniej obiadu. W studio Jarosław Babraj z Wirtualnej Polski opowie nam jak działa mikrofalówka, jak możemy pozbyć się niechcianego brudu z wnętrza urządzenia oraz podpowie, do jakich nietypowych rzeczy możemy ją wykorzystać.

Wielu z nas nie wyobraża sobie życia bez mikrofalówki. W końcu, dzięki temu urządzeniu możemy w prosty i szybki sposób podgrzać danie. W dzisiejszych czasach kuchenki mikrofalowe służą nie tylko do podgrzewania, ale również do rozmrażania, a nawet gotowania na parze. Niestety, nie wszyscy zdają sobie sprawę, że przy odrobinie nieuwagi, urządzenie może być niebezpieczne. W dzisiejszym #dziejesięnażywo Alicja Grabowska sprawdziła, które rzeczy spowodują spustoszenie, jeśli tylko trafią do mikrofalówki.

Kuchenki mikrofalowe są z jednej strony praktyczne, ponieważ szybko możemy podgrzać w nich potrawy, a z drugiej przeciwnicy mikrofalówek twierdzą, że mają one negatywny wpływ na odgrzewaną w nich żywność, a przede wszystkim na nasze zdrowie. Czy jest to prawda? I która z metod przygotowywania żywności pozwala na zachowanie największej wartości odżywczej potraw? Mikrofalówka rozgrzewa jedzenie od wewnątrz do zewnątrz za pomocą fal elektromagnetycznych, które wprawiają cząsteczki jedzenia w drgania, dzięki czemu staje się ono gorące. "Mięso upieczone w piekarniku ma brązową skórkę, która powstaje tylko w naturalnych procesach pieczenia. Natomiast mięso ugotowane w mikrofali ma jasną skórę, kurczy się i zmienia się struktura białka. W dodatku jest mniej lekkostrawne" ? mówi Monika Stromkie-Złomaniec, dietetyk.

Zdania na temat szkodliwości kuchenek mikrofalowych są podzielone. Zwolennicy chwalą sobie łatwość i szybkość przygotowywania posiłków. Przeciwnicy są jednak zdania, że jedzenie podgrzewane w kuchenkach mikrofalowych jest niezdrowe. Gdzie leży prawda? (ph)