Mleczaj wełnianka. Grzyb, który do złudzenia przypomina rydza
Mleczaj wełnianka w większości krajów Europy, a także w Polsce jest zaliczany do grzybów trujących. I choć do złudzenia przypomina rydza, to grzybiarze specjalnie za nim nie przepadają. W prawdzie po odpowiednim przygotowaniu nadaje się do jedzenia. Ugotowane i ukiszone mleczaje cenią głównie mieszkańcy krajów skandynawskich. Wełnianka zjedzona na surowo powoduje nudności, wymioty lub biegunkę. Ciekawostką jest fakt, że w Rosji, Bułgarii, Ukrainie i Białorusi uważany jest za grzyba jadalnego. Warto wspomnieć, że znany jest między innymi pod takimi nazwami jak: bedłka wełniana, jelonek, rydz koński, czy rydz fałszywy. Pasjonaci mykologii spotkają pierwsze okazy już od lipca, w obecności brzóz, z którymi tworzy mikoryzę. Jego kapelusz osiąga średnicę do 15 centymetrów, a trzon wyrasta na około 4 do 8 centymetrów. Mleczaj należy do rodziny gołąbkowatych i często mylony jest również z mleczajem piekącym i mleczajem najostrzejszym.
