tort

Croquembouche znany francuski deser, który w Polsce kojarzony jest lepiej jako "ptysiowa piramida”. Ta słodka wieża z ptysi udekorowanych karmelowymi nitkami to coraz popularniejszy zamiennik tradycyjnych tortów weselnych. Ten elegancki, a zarazem słodki deser możemy przygotować samemu w domu. Dzięki temu przepisowi nasz croquembouche zachwyci zarówno smakiem, jak i wyglądem każdego. Do przygotowania naszych francuskich ptysiów będziemy potrzebować pół litra wody, 250 g masła, 10 jajek, 2,5 szklanki mąki. W celu uzyskania idealnego kremu potrzebujemy 600 militariów tłustego mleka 8 żółtek, ¼ szklanki cukru, laskę wanilii, 40 g mąki, 20 g skrobi ziemniaczanej, startą skórkę pomarańczy. Przygotowanie ciasta na ptysie rozpoczynamy od zagotowania wody. Dodajemy do niej masło, a następnie wsypujemy mąkę. Wszystko mieszamy na jednolitą masę i odstawiamy do wystygnięcia. Kiedy tak przygotowana baza osiągnie temperaturę pokojową, dodajemy do niej jajka, szczyptę soli. Tak przygotowane ciasto przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy na posmarowaną masłem blachę piekarnika. Ptysie pieczemy w temperaturze 210 ºC przez ok. 20 minut. Po upieczeniu ptysie odkładamy do wystygnięcia. Kolejnym etapem jest pogotowanie kremu. W tym celu łączymy cukier, żółtka, wanilię i skórkę pomarańczy. Następnie dodajemy mąkę i skrobię. Tak przygotowaną masę łączymy ze wcześniej ugotowanym mlekiem. Składniki mieszamy i zostawiamy na ogniu do momentu zgęstnienia. Krem odstawiamy do wystygnięcia, przykrywamy folią i wstawiamy na noc do lodówki. Ptysie wypełniamy naszym nadzieniem. Następnie pora na rozpoczęcie budowania wieży. Aby nasze ciasto się trzymało, należy przygotować karmel. 2 szklanki cukru rozpuszczamy z 0,5 szklanki wody i podgrzewamy na średnim ogniu. Kiedy karmel osiągnie bursztynowy kolor, możemy zacząć maczać w nim ptysie i sklejać je ze sobą na kształt piramidy. Na koniec przestudzony roztopiony cukier nabieramy na widelec i tworzymy z niego nitki naokoło naszego croquembouche.

Hucznie wyprawiane wesela, urodziny, chrzciny i inne imprezy okolicznościowe dominują w sezonie letnim. W czasie upałów łatwiej na nich o zatrucie pokarmowe. Warto zwrócić uwagę na to, co jest stawiane przed nami na stole, w jaki sposób powstało i jak zostało przetransportowane na miejsce imprezy. W żywności, która latem wiele godzin przebywa na stole, może dojść do zakażenia. – Ważna jest kwestia łańcucha chłodniczego, którego nie wolno przerwać. Jeżeli raz coś schłodzimy, to utrzymujemy to w niezmienionej temperaturze do momentu spożycia – tłumaczy w rozmowie z wideo.wp.pl dr inż. Aleksandra Czarnewicz-Kamińska, dietetyk i autorka bloga ladydieta.pl. – Wystawienie czegoś z lodówki na jakiś czas jest przerwaniem łańcucha chłodniczego. W podwyższonej temperaturze rozwija się mnóstwo bakterii. Upał sprzyja także salmonelli, którą mogły być skażone np. jaja w kremach do tortu. Ekspertka przypomina, że zakazane jest ponowne mrożenie jakichkolwiek produktów spożywczych. Niezależnie od tego, czy chodzi o mały piknik czy tort z cukierni lub upieczony samodzielnie na dużą imprezę – podstawą w trakcie upałów jest właściwe przygotowanie i transport. Dużo firm korzysta z profesjonalnych samochodów z chłodnią. Im mniejsze firmy, które nie mają takiego wyposażenia - tym ryzyko zatrucia pokarmowego w trakcie upałów rośnie. Małą ilość jedzenia na własne potrzeby transportujmy w aucie np. w przenośnych lodówkach. – Nigdy nie zostawiamy żywności w rozgrzanym samochodzie np. na siedzeniu. Drobnoustroje mają wtedy świetne warunki do rozwoju – wilgotność i wysoką temperaturę – dodaje Czarnewicz-Kamińska.

Tort bezowy to doskonały wybór na rodzinną uroczystość czy komunię świętą. Łatwo przygotować go w domu, a doskonały smak na pewno zrekompensuje poświęcony czas.

- Trzeba być naprawdę skończonym idiotą, żeby przebierać się w mundur SS-mana i w lesie zjadać tort z wafelków ze swastyką. Będziemy to ścigać. Ale to, że takie kreatury muszą chować się po krzakach to sukces całego naszego społeczeństwa - ocenił w Sejmie Joachim Brudziński. Na wniosek PiS szef MSWiA przedstawił w czwartek wyjaśnienia ws. działalności w Polsce organizacji o charakterze skrajnym.

"Słodki biznes" to wyjątkowo słodki program. Buddy i jego ekipa potrafią przygotować nawet najbardziej wymyślny projekt. W tym odcinku zobaczymy niezwykle piękny tort, zamówiony specjalnie dla pracowników parku Branch Brook. Przyznacie, że jest imponujący.

3,5 metrowy kawałek pizzy? Taki tort wymyślił bohater "Słodkiego biznesu". Czy Buddy zachwycił gości zebranych na 110. Rocznicy pizzerii? Jak udało im się przetransportować wypiek? Zobaczcie wideo.

Buddy i jego spółka, czyli uczestnicy programu "Słodki biznes" tym razem nie mieli łatwego zadania. Po swój wymarzony tort zgłosił się John z restauracji "Sweet chick", w której serwują gofry i kurczaki. Jak połączyć te dwie różne pyszności? Czy i tym razem cukiernik sprostał oczekiwaniom klienta? Zobaczcie sami.

Buddy Valastro to jeden z najsłynniejszych cukierników w Stanach Zjednoczonych. Kulisy jego pracy możemy oglądać w programie "Słodki biznes". Buddy jest właścicielem rodzinnej cukierni Carlo's Bake Shop. Wraz ze swoją świtą podejmuje się realizacji najbardziej zwariowanych pomysłów na słodkości. Ciasto z efektami pirotechnicznymi, wypiek inspirowany karnawałem w Rio czy Układem Słonecznym, czy wielki lodowy tort zamontowany na akwarium, w którym pływają ryby, to tylko niektóre z jego osiągnięć.

Buddy i jego spółka, czyli uczestnicy programu "Słodki biznes" tym razem nie mieli łatwego zadania. Po swój wymarzony tort zgłosiła się bowiem Katie z kluby motocyklowego "Syreny". Czy cukiernik sprostał jej oczekiwaniom?

"Słodki biznes" to wyjątkowo słodki program. Buddy i jego ekipa potrafią przygotować nawet najbardziej wymyślny projekt. Jednym z zamówień okazał się być tort w kształcie hot-doga z okazji setnej rocznicy zawodów w jedzeniu tego fast-foodu.

„Słodki biznes” to wyjątkowo słodki program. Buddy i jego ekipa potrafią przygotować nawet wymyślny projekt. Jednym z zamówień okazał się być tort w kształcie koszulki kapitana drużyny piłkarskiej i piłki.

Czekoladowy biszkopt przełożony warstwami pysznego kremu to pyszna propozycja na podwieczorek w gronie najbliższych. Całość ozdobiona jest owocami - warto użyć szczególnie tych sezonowych. Oto wykonanie krok po kroku.

Tort dla prawdziwych małych księżniczek. Tęczowe biszkopty i puszysta słodka masa. Karolina, która prowadzi KitchenBookTV na YouTube pokazuje jak zrobić ten wyjątkowy tort. Więcej słodkich inspiracji znajdziecie tutaj: Kreatywne dekorowanie tortów

W kuchni "Dzień Dobry TVN" rządziły profesjonalne mistrzynie cukiernictwa Dorota i Anna Myśliwiec. Siostry przygotowały torty w jesiennej odsłonie ozdobione świeżymi kwiatami, słodkościami i śliwkami. Na stole pojawił się tort brownie ze śliwkami i kardamonem, wytrawny tort marchewkowy oraz tort karmelowy.

Jeśli kiedykolwiek zastanawialiście się jak zaskoczyć swoich gości na przyjęciu, autor tego nagrania znalazł idealną odpowiedź. Utalentowany cukiernik stworzył tort, który do złudzenia przypomina karalucha. Trzeba przyznać, że nigdy wcześniej ten owad nie wyglądał tak apetycznie.

Niedawno Magda Gessler świętowała okrągłą liczbę fanów na Facebooku – milion. Z tej okazji restauratorka upiekła dla fanów tort, którego kształt jest inspirowany ustami restauratorki. Nazwała go "Besos". Ciasto zdążyło już zdobyć popularność w sieci, a "Besos" stało się kultowym powiedzeniem. Skąd pomysł na ten tort? "Klaudia Szewczyk, która jest moją największą fanką, mieszka w Barcelonie i często do mnie pisze. Raz po polsku, raz po hiszpańsku, ale zawsze swoje wiadomości kończy „Besos”, co w języku hiszpańskim oznacza „całuski” – - zdradza Gessler. Zobaczcie, jaki jest przepis na ten tort.

Zadbane, gładkie ciało, bez zbędnego owłosienia to niezmienny kanon kobiecego piękna. Od wieków kobiety pozbywały się włosów pomocą brzytew, miodu a nawet przypalały je. Obecnie depilacja jest znacznie przyjemniejsza, a rynek preparatów coraz szerszy. Ostatnio z tym problemem coraz częściej borykają się mężczyźni. Nadmierne owłosienie u mężczyzn występuje w związku z zaburzeniem gospodarki hormonalnej, głównie hormonów kobiecych. Golenie maszynką, woskowanie lub depilacja depilatorem to najmniej inwazyjne metody usuwania włosków, jednak nie zawsze skuteczne. Aby usunąć owłosienie na stałe trzeba użyć lasera. Zabiegi wykonuje się w seriach co 6-8 tygodni. Dla osiągnięcia efektu trzeba wykonać minimum siedem zabiegów. Depilacja laserowa będzie najskuteczniejsza dla osób o ciemnej barwie włosów i jasnej skórze. U blondynek może nie zadziałać, bo ich włosy pozbawione są melaniny.

Buddy Valastro to światowej sławy cukiernik, wywodzący się z rodziny, która tym fachem trudni się od pokoleń. Jego ojciec i zarazem największy autorytet, już od najmłodszych lat, przygotowywał go do pracy w cukierni ? Carlo?s Bakery w Hoboken, w stanie New Jersey. Jego wypieki mają swoich fanów na całym świecie. Zachwycają nie tylko smakiem, ale przede wszystkim wielkością i kształtem. Baddy przygotowywał torty dla wielu sław, m.in. Beyonce, Britney Spears, Taylor Swift czy Seleny Gomez. Cukiernik zyskał popularność dzięki programowi ?Słodki biznes'' nadawanego przez stację TLC.

Mężczyzna miał rzucić tortem w sędzię od sprawy Czesława Kiszczaka, w piątek zgłosił się na policję w Będzinie (woj. śląskie). Usłsyzy zarzut znieważenia funkcjonariusza publicznego. Mężczyzna nie przyznaje się do winy. - Ja miałem tort? Tort leżał, to wziąłem - powiedział. I dodał: ;skoro górnicy sami się wystrzelali, to tort sam się rzucił'.