winiarnia

W północnochińskiej prowincji Hebei odkopano pozostałości po winiarni z czasów późnej dynastii Ming. Niezwykłego odkrycia dokonano przypadkowo w trakcie prac budowlanych w marcu 2021 r. Budowlańcy w Hengshui natknęli się najpierw na zbiorniki do produkcji wina. Na miejscu prowadzono prace wykopaliskowe, które zakończyły się w listopadzie. Teraz poznaliśmy szczegóły odkrycia. Badacze ujawnili pozostałości winiarni, która obejmowała obszar nawet 3 tys. m kw. Eksperci z Instytutu Archeologii i Reliktów Kultury Prowincji Hebei datują to miejsce na drugą połowę lat panowania dynastii Ming (1368-1644). W trakcie wykopalisk ujawniono m.in. doły do magazynowania i pozostałości po podziemnych piecach destylacyjnych. Obok struktur winnicy odkopano różne artefakty – fragmenty ceramiki, szkła i metalu. Eksperci podkreślili, że układ, struktura i skala produkcji w tym miejscu są rzadkie dla Chin. To ważne historycznie i kulturowo odkrycie. Miejsce produkcji mogło być aktywne na początku panowania dynastii Qing (1644-1911).

Ewa Hangel urodziła pierwszą córkę mając 20 lat. Wychowywała ją sama, z pomocą swoich rodziców. Zamiast iść na studia, zajmowała się dziewczynką. I choć tamten czas był bardzo trudny, dziś Ewa zachwala wczesne macierzyństwo.

Pierwsze krzewy zostały posadzone 10 lat temu. Początkowo było to tylko rodzinne hobby i pasja, jednak dzisiaj jest to już prężnie działająca firma. O procesie powstawania wina opowiada Paweł Wieczorek, jeden z właścicieli winnicy