zamienniki jajek

Jajka są chyba najpopularniejszym składnikiem dań na wielkanocnym stole. Nie wszyscy mogą lub chcą je spożywać. Istnieje naturalna alternatywa, dla osób, które wykluczyły jajka ze swoje diety. Tofu, aquafaba, orzechy nerkowca, nasiona chia – to tylko niektóre z przykładów naturalnych zamienników jajek. Możemy z nich wyczarować majonez, jajecznicę, bezę lub inne świąteczne ciasta, a także pasztet. O zamiennikach jajek opowiada Małgorzata Kijowska, autorka bloga daylicooking.pl.

Zamienników jajek jest wiele, chociaż nie wszystkie pasują do każdej potrawy. Jedne sprawdzą się lepiej do ciast, inne w przygotowywaniu jajecznicy. Dla wielu ludzi jajka wydają się nie do zastąpienia, a jest dla nich wiele roślinnych alternatyw. Zobacz film.