Czerwiec to dla wielu osób ulubiony miesiąc. Jednym z powodów jest to, że dojrzewają wtedy truskawki. Będziemy zajadali je na różne sposoby: z cukrem, ze śmietaną, w czekoladzie lub umyte prosto z krzaczka. Czy wiesz jednak, jak smakują truskawki z pieprzem? To nie pomyłka. Takie połączenie poleca wielu szefów prestiżowych restauracji. Ich zdaniem szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu nada im słodszego, bardziej aromatycznego smaku. Truskawki z dodatkiem pieprzu polecane są szczególnie wtedy, gdy nie są w pełni dojrzałe. Jak wiemy, są wtedy wodniste i kwaśne. Pieprz wówczas neutralizuje kwaśność i podkreśli słodycz.