Uwędziłem kiedyś 6 kawałków szynki, 4 z dziczyzny i 2 z wieprzowiny z Selgrosa. Tak samo peklowane w tej samej zalewie i naczyniu, tak samo jednocześnie uwędzone. Dziczyzna po jakimś czasie w lodówce zasuszyła się ale nadal zdatna do jedzenia, natomiast mięso wieprzowe z Selgrosa po 2 tygodniach nadawało się do wyrzucenia. Obślizłe i śmierdziało. Wnioski proszę sobie samemu wyciągnąć.

przechowywania mięsa w zamrażarce nie zależy od jego rodzaju a od temperatury.

Zbyt pełno w czterech literach.Wyrzucamy jedzenie i jest to kary godne.W PRL na stolowkach zakladowych oslizle mieso,lekko smierdzace czy nawet smierdzace plukano woda,moczono w occie i znowu plukano woda.Wedlina szla do przerobienia,np przesmazenia.Wyjatkiem jest produkt bardzo tlusty,np boczek,gdzie tłuszcz ,czyli to biale szybko gnije.Brunatna barwa i mamalygowata konzystencja.Jestesmy nauczeni niszczyc i nawet 2 dniowa chuda wedline wyrzucamy.

Kupuje steki wolowe w Lidlu (W Biedrze nie tykam)jak jest sprezysty to biore jak rozchodzi sie pod palcem nie tykam,,

obrzydzali ryby, teraz mięso. Za chwilę beda wychwalac SZTUCZNE mieso od Billa Gatesa ( jego fabryki juz powstaly).

jest bardzo odkrywczy i pouczający...teraz już inaczej spojrzę na mięso w mej lodówce..!

to nie o transport chodzi,o zle przechowywanie miesa,sam transport nie popsuje miesa jak sa chlodnie,tylko transport bez chlodni ,a to sie nazywa,przechowywanie,swieze mieso,ktore kupisz wyjmiesz w temperaturze +25 stopni cencjusza np.w kucj na stole do wieczora moze byc zepsute natomiast to samo miesa,wlozysz do ldowki toi nastepnogo dnia,nie bedzie popsute,a dobre gospodynie to calkiem poprcjuja i zamroza,i odmroza tyle ile potzreba im na obiad,reszte dalej sie mrozi,a to sie nazywa przechowywanie,a nie transport jak juz tak z ta wiedza wyskakujesz

u mnie koty testują mięso. Człowiek jest w stanie zjeść każde świństwo, jeżeli nie śmierdzi. To, co ominie kot jedzą psy. Co smakuje kotom podaję rodzinie. Psy zdrowe.

O czym wy piszecie? Zjadłem foliowany stek. Nie spojrzałem na datę - kupuję po kilka na raz. Miał 4 tygodnie po dacie przydatności (miesiące mi się pomyliły), Zorientowałem się gdy wyrzucałem opakowanie po posiłku. Nic mi nie było. To z pół roku temu było. Zwykle trzymam je 10 dni po dacie i zjadam. Wtedy są odpowiednio dojrzałe.Czasem po 2 dniach od zakupu wyrzucam. Rzadko ale zdarza się ze nadymają się (1-2x w roku). Kruszenie dziczyzny nie jest niczym innym jak czekaniem na początek rozkładu mięsa. O ile mięso nie płynie tylko jest lekko oślizgłe to jeszcze można je uratować. Jak ktoś wspomniał za komuny to była norma płukanie w occie. Nawet mięso zaatakowane bakteriami beztlenowymi (jad kiełbasiany) jest jadalne. Trzeba je tylko obrabiać długo w wysokiej temperaturze (ponad 60 stopni WEWNĄTRZ! na minimum 10 minut) - toksyna się w niej rozkłada i jest nieszkodliwa. Oczywiście nie polecam tego sposobu neutralizacji toksyny ale warto o nim wiedzieć, znać go jeśli macie jakiekolwiek wątpliwości co do mięsa. Jad kiełbasiany powoduje wydzielanie dużej ilości gazów więc puszki, foliowe opakowania mocno puchną. Zdarzyć się może iż w domu odkryjecie że opakowanie foliowe ma dziurkę - mięso nie musi być oślizgłe, jad kiełbasiany nie wywołuje tego, zapachu też nie zmienia. Bardzo dobrze rozwija się za to w lodówkowych temperaturach. Dla pewności (może było napuchnięte i ktoś w sklepie przedziurawił, mało co prawda prawdopodobne) warto je potraktować wysoką temperaturą (pokroić na drobne kawałki i na mocno rozgrzaną patelnię albo długo w piekarniku). Jak macie psa to możecie mu takie podejrzane mięso sprezentować. Psy są odporne na toksynę jadu kiełbasianego...

obrzydzali ryby, teraz mięso. Za chwilę beda wychwalac SZTUCZNE mieso od Billa Gatesa ( jego fabryki juz powstaly).

przechowywania mięsa w zamrażarce nie zależy od jego rodzaju a od temperatury.

Kupuje steki wolowe w Lidlu (W Biedrze nie tykam)jak jest sprezysty to biore jak rozchodzi sie pod palcem nie tykam,,

Zbyt pełno w czterech literach.Wyrzucamy jedzenie i jest to kary godne.W PRL na stolowkach zakladowych oslizle mieso,lekko smierdzace czy nawet smierdzace plukano woda,moczono w occie i znowu plukano woda.Wedlina szla do przerobienia,np przesmazenia.Wyjatkiem jest produkt bardzo tlusty,np boczek,gdzie tłuszcz ,czyli to biale szybko gnije.Brunatna barwa i mamalygowata konzystencja.Jestesmy nauczeni niszczyc i nawet 2 dniowa chuda wedline wyrzucamy.

Uwędziłem kiedyś 6 kawałków szynki, 4 z dziczyzny i 2 z wieprzowiny z Selgrosa. Tak samo peklowane w tej samej zalewie i naczyniu, tak samo jednocześnie uwędzone. Dziczyzna po jakimś czasie w lodówce zasuszyła się ale nadal zdatna do jedzenia, natomiast mięso wieprzowe z Selgrosa po 2 tygodniach nadawało się do wyrzucenia. Obślizłe i śmierdziało. Wnioski proszę sobie samemu wyciągnąć.