czyszczenie grzybów

Jak szybko i skutecznie oczyścić kurki? Polacy kochają ten rodzaj grzybów. Ich czyszczenie wymaga jednak cierpliwości. Można to robić ręcznie. To dokłada metoda, ale najbardziej pracochłonna. Nie zawsze w ten sposób można usunąć też cały piasek. Warto skorzystać z kilku domowych patentów. Dzięki tym trikom łatwiej i szybciej uda się oczyścić ulubione grzyby. Kąpiel w słonym wrzątku to obecnie najszybszy i najpopularniejszy trik. Należy go powtarzać kilka razy. Kurki trzeba wrzucić do miski, posypać obficie solą i zalać wrzątkiem. Grzyby się podniosą, a piasek opadnie na dno miski. Rozwiązaniem problemu może być też pędzelek posmarowany w oleju. Piasek w trakcie czyszczenia grzyba będzie się do niego przyklejał. Zamiennikiem może tu być mokra szmatka lub gąbka, o ile będzie w stanie skutecznie usunąć brud ze szczelin. Najbardziej powszechnym rozwiązaniem na oczyszczenie kurek jest przepłukanie grzybów nad zlewem. Następnie trzeba je delikatnie osuszyć ręcznikiem papierowym, by nie uszkodzić ich. Należy jednak pamiętać, że wielokrotne przepłukiwanie grzybów niszczy je i pozbawia najlepszego smaku.

Na grzybach może znaleźć się wiele zanieczyszczeń: liście, trawa, ziemia, a nawet piasek. Dlatego tak ważne jest, by w odpowiedni sposób oczyścić je przed przygotowaniem posiłku. Grzyby umyj zaraz po przyjściu do domu. Nie odwlekaj tego, ponieważ im dłużej grzyby będą leżały nieumyte, tym trudniej będzie z nich usunąć brud. Zobacz film.