kasza manna

Mało kto wie, ale z kaszy manny można przyrządzić naprawdę pyszne i ciekawe dania. Oto pomysł na puszyste placuszki. Potrzebujemy 70 g kaszy manny, mleko, cukier, jajka i olej do smażenia. Najpierw zalewany kaszę mlekiem i odstawiamy na 10 minut. W tym czasie oddzielamy białko od żółtka. Gdy manna już "odpocznie", dodajemy do niej cukier i żółtko i mieszamy. Białko, ubite na pianę, dodajemy na sam koniec i całość mieszamy zgodnie z ruchem wskazówek zegara do połączenia się składników. Mieszankę następnie smażymy na małym ogniu. Placuszki powinny wyjść małe, ale bardzo puszyste. Można je podawać z owocami, syropem klonowym, dżemem lub kremem czekoladowym.

Przysmak naszego dzieciństwa, kasza manna, to doskonałe danie na śniadanie. Często o tym zapominamy. Można ją ugotować na wodzie albo mleku. Jest lekkostrawna. Sięgnąć po nią mogą zarówno niemowlęta, dzieci jak i dorośli. Zawiera fosfor, żelazo, jod, miedź oraz inne składniki mineralne.

Trudno sobie wyobrazić tradycyjny obiad bez ziemniaków. Warto jednak od czasu do czasu zastąpić je kaszą, która posiada wiele właściwości zdrowotnych. Możliwości mamy wiele - kasza gryczana, jaglana, jęczmienna, czy orkiszowa. Oto ich właściwości.

Andrzej Polan postanowił dziś wrócić pamięcią do smaków dzieciństwa. Czy udało mu się przekonać Marcina Mellera do zjedzenia kaszy manny? W kluseczkowej wersji smakuje wyśmienicie.

Kasza jest niezwykle cennym składnikiem posiłków. Zawiera dużo witamin, minerałów, osusza organizm z nadmiaru śluzu. Maja Sobczak, blogerka kulinarna zdradziła, jak przygotowuje burgera z kaszy gryczanej. Na stole pojawiły się potrawy takie, jak: zupa z kaszą gryczaną, wędzoną śliwką i kapustą kiszoną, kokosowa polenta z grzybami oraz winny pęczak z gruszką, jabłkiem i miętą. Dania mogą stać się świetnym wigilijnym menu.

Kasza to jeden z najbardziej wartościowych posiłków. Jest bogata w białko, składniki mineralne i witaminy, pomaga w odchudzaniu, oczyszcza, rozgrzewa, a nawet łagodzi katar! Jednak gotowanie jej w torebkach wypłukuje cenne składniki. Oto lepszy sposób. Na szklankę kaszy gryczanej bierzemy dwie szklanki wody (przypadku innych kasz - jęczmiennej, pęczaku czy jaglanej - 2,5 do 3 szklanek wody), dolewamy trochę oleju i gotujemy około kwadrans.

Kasza to jeden z najbardziej wartościowych posiłków. Jest cennym źródłem białka, a popiół w niej występujący zawiera substancje mineralne takie jak: magnez, żelazo, potas czy wapń. Najbardziej wartościowa będzie kasza z całych ziaren, gdyż nie zostaje pozbawiona najzdrowszej swojej części - warstwy aleuronowej.