kawiarnia

Miejsce dedykowane cyfrowym twórcom, ze strefą coworkingową i przestrzenią dla firm - to pomysł na biznes Moniki Głuchowskiej i Mateusza Kwiatkowskiego, założycieli kawiarni #tag. - To jedyne takie miejsce w Polsce - podkreślają właściciele.

- Czterech studentów składa się na jedną herbatę i przygotowuje się do sesji przez 4 godziny. Jaka jest nasza odpowiedź na takie sytuacje? Większe kawiarnie, bo najdroższe jest puste krzesło - mówił w programie "Nino o biznesie" prezes sieci Green Cafe Nero. Adam Ringer odczarowywał mit kawiarni, jako łatwego i przyjemnego sposobu na życie i radził, jak dobrze przygotować się do otwarcia własnego lokalu. Biznesmen zdradził też, ile kosztowała go epidemia salmonelli w sieci latem tego roku.

Kilka dni temu Patryk Jaki hucznie otworzył swoją kawiarnię w Warszawie. Zaprasza do niej wszystkich tych, którzy chcieliby porozmawiać o stolicy. Jak na razie „Jaki Cafe” cieszy się dość sporym zainteresowaniem. Jednak nie wszystko w lokalu mieszkańcom przypadło do gustu. – Szarość jest taka, jak w prosektorium – mówi w rozmowie z Klaudiuszem Michalcem jedna z klientek. Więcej w materiale wideo.

Juan Carlos Bustamente z Chile mocno się zdziwił, kiedy zobaczył swój rachunek w kawiarni na placu św. Marka. Za dwie kawy i dwie butelki wody przyniesione do stolika na zewnątrz lokalu musiał zapłacić 43 euro. W przeliczeniu to prawie 200 zł. Swój rachunek postanowił pokazać na Facebooku. Pan Bustamente to nie pierwsza "ofiara" weneckich restauratorów i właścicieli kawiarni. W styczniu grupa turystów z Japonii musiała zapłacić 1,143 euro (prawie 5 tys. zł) za cztery steki, talerz grillowanych ryb, dwie lampki wina i wodę mineralną. Restauracja, w której "zaszaleli" Japończycy również znajduje się w pobliżu placu św. Marka. W tym przypadku uznano jednak rachunek za dużą przesadę i lokal ukarano grzywną w wys. 20 tys. euro. Burmistrz Wenecji obiecał opanować galopujące rachunki, ale wybierając się na wakacje warto pamiętać, że do rachunku często automatycznie doliczany jest napiwek, a w karcie nie jest to zaznaczone. Poza tym ceny czasem podawane są bez doliczonego podatku. Jedzenie w "ogródku" w słynnym miejscu może zostać policzone wyżej, niż wewnątrz lokalu. Nawet woda z lodówki może być droższa, niż zwykła. Wybierając się do kawiarni lub restauracji miejmy na względzie te haczyki, a rachunek nas nie zdziwi.

Poranna kawa dla wielu jest koniecznością. Podczas gdy większość pije zwykłą małą czarną, inni próbują czegoś innego. Kawa z proszkiem z brokułów może stać się zdrowym i oryginalnym przysmakiem. Zdaniem badaczy, taka kawa Pełna jest przeciwutleniaczy, bardzo korzystnych dla zdrowia. Proszek produkowany jest Z brokułów, które są "zbyt brzydkie", by zostały sprzedane.

Burmistrz Sztumu, Leszek Tabor zabrał ze sklepu wszystkie egzemplarze „Głosu Sztumu”. Co takiego do ukrycia ma samorządowiec? Popularna sieć kawiarni pokazuje jak radzić sobie z kryzysem wizerunkowym w dzisiejszych czasach. Zapraszamy na „Obiegówkę” z Kubą Jankowskim.

W Polsce Karnawał w cukierniach to przede wszystkim pączki, faworki oraz oponki. We włoskich kawiarniach tłumy ustawiają się za to po frappe i castagnole. Frappe to kruche, delikatne ciasteczka z falującym brzegiem Obowiązkowo muszą być posypane cukrem pudrem. Z kolei castagnole to małe okrągłe ciasteczka, które przypominają kasztany. Powstają z jajecznego ciasta z dodatkiem masła i skórki cytrynowe.

Kawiarnia "Amada" w Rotterdamie serwuje nietypową kawę. Popularne cappuccino lub gorącą czekoladę możemy tu wypić z… własną podobizną. Selfieccino to nic innego jak kawa z selfie na piance. Po wyborze napoju wystarczy wysłać bariście za pomocą specjalnej aplikacji wybrane przez nas zdjęcie. Maszyna w kawiarni "nadrukuje" z posypki na piance dowolne selfie. Koszt takiego napoju w Holandii to 6,5 euro. Selfieccino z nietypowej maszyny możemy również wypić w Londynie.

W Toruniu powstało nowe miejsce, do którego można pójść na kawę i ciastko. Niestety na słodycze i napoje nie wystarczy "szczęść Boże". Trzeba zapłacić. Jesteście ciekawi ile?

- To kawiarnia inna niż wszystkie. Naszą ideą jest pomaganie i ludziom i kotom - mówi Anna Pawlicka, właścicielka "Miau Cafe". Jej pomysł na biznes to pierwsza w Warszawie kawiarnia z kotami. - Pomagamy bezdomnym zwierzętom, organizujemy akcje charytatywne, aktywizujemy seniorów. Ludzie mogą się u nas zrelaksować w towarzystwie kota - dodaje właścicielka. Skąd pomysł na taki biznes? - Zawsze marzyłam o tym, żeby założyć kawiarnię. Musiało to być coś oryginalnego, a ponieważ kocham koty i wiem, że powstają takie kawiarnie na całym świecie, m.in. z crowdfoundingu, to postanowiłam zainteresować się tematem i udało się - wspomina Pawlicka. Firma powstała dzięki darczyńcom. Koszt inwestycji wyniósł ok. 110 tys. zł. Ponad 60 tys. zł pochodziło ze zbiórki internautów. Po roku działalności właścicielka myśli o drugim lokalu. Nie ma tu żadnej konkurencji.

Dziś Karol opowie o dość nietypowych lokalach, w których wcale nie chodzi o picie, czy jedzenie. Żadna i dziewczyna nie puściła by do nich swojego faceta.

Życie jest fajne - pierwsza w Polsce klubokawiarnia, w której pracować będą osoby autystyczne, powstaje właśnie w Warszawie. Dla wielu osób to duża szansa na wyjście z izolacji. Otwarcie lokalu w marcu.

W ciągu dekady spożycie kawy wzrosło o blisko 80 proc. Choć większość z nas po filiżankę czarnego napoju sięga w domu, to coraz więcej osób odwiedza kawiarnie. Sieciowe kawiarnie notują nawet 20-proc. wzrosty. W tym roku wydatki w lokalach mogą wynieść 490 mln zł. Kawiarnie stały się symbolem stylu życia ? spędza się w nich wolny czas lub pracuje zdalnie. Dlatego sieci stawiają na coraz większe lokale tak, aby przyciągnąć jak najwięcej klientów.

Wśród amatorów kawy zapanowała nowa moda. Czarna używka spożywana jest w duecie z masłem i olejem, stanowiącym ekstrakt z popularnego oleju kokosowego. Według trenerki zdrowego żywienia, taka kawa ma doskonały wpływ na pracę mózgu i dostarcza dużo energii. Mimo zawartości blisko 400 kalorii, syci, ale nie tuczy. (km)