W Polsce Karnawał w cukierniach to przede wszystkim pączki, faworki oraz oponki. We włoskich kawiarniach tłumy ustawiają się za to po frappe i castagnole. Frappe to kruche, delikatne ciasteczka z falującym brzegiem Obowiązkowo muszą być posypane cukrem pudrem. Z kolei castagnole to małe okrągłe ciasteczka, które przypominają kasztany. Powstają z jajecznego ciasta z dodatkiem masła i skórki cytrynowe.